Mì Ý nguyên cám với tôm và đậu trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 470, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 19 G., carbohydrate 67 G., sợi 12 G., cholesterol 30 mg, natri 914 mg, đường 3 G.

Mì Ý nguyên cám với tôm và đậu trắng là một bữa tối nhanh chóng, lành mạnh và quan trọng nhất là ngon miệng, hoàn hảo cho những ngày giữa tuần hoặc các dịp đặc biệt. Khi vớt mì ra, điều quan trọng là phải giữ lại một ít nước luộc mì để thêm vào sau nếu món ăn bị khô. Nước luộc mì có tinh bột sẽ làm ẩm mì và làm loãng nước sốt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì Ý nguyên cám
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tím băm nhỏ
1 lon (400g) đậu trắng đóng hộp, rửa sạch
3 quả ớt bi hoặc ớt ngâm đóng hộp, thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
1/4–0,5 thìa cà phê ớt bột
350 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
0,5 cốc rượu vang trắng khô
Vỏ bào và nước cốt của nửa quả chanh
0,5 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, tôm, đậu trắng, ớt, rượu vang trắng, vỏ chanh, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì spaghetti vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Chắt bỏ 2/3 cốc nước luộc mì và để ráo nước trong rổ.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa lớn. Cho hành tím vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm đậu, ớt bim bim, tỏi, ớt bột và 1/2 muỗng cà phê muối; xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng nâu, 2 đến 3 phút. Thêm tôm vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 3 phút. Thêm rượu vang và nấu cho đến khi hơi sánh lại, khoảng 2 phút.

Cho mì, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị. Nếu mì có vẻ khô, từ từ thêm nước luộc mì. Rắc thêm rau mùi tây, muối và tiêu cho vừa ăn rồi dọn ra ăn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức chế biến tôm đơn giản / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Mì Ý / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự