Salad Panzanella với cá ngừ

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad panzanella kiểu Ý là món khai vị nhẹ nhàng và ngon miệng, không thể thiếu trong thực đơn mùa hè của bạn. Món salad này đầy ắp các loại rau củ tươi ngon (cà chua, dưa chuột và các loại thảo mộc) trong nước sốt chua nhẹ từ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu. Nó được yêu thích bởi hương vị tươi mát và khả năng no bụng: ngoài rau củ, panzanella còn có những miếng bánh mì nướng nhỏ, không làm nặng salad mà ngược lại còn thấm đẫm hết phần nước sốt thơm ngon. Bánh mì focaccia Ý thơm lừng với hương thảo sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Thêm cá ngừ đóng hộp lên trên salad, và nó có thể được dùng như một món ăn riêng biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bánh focaccia hương thảo (khoảng 220 g)
5 muỗng canh dầu ô liu
0,7 kg cà chua các loại không lai tạo, thái nhỏ
1 bó rau diếp xoăn nhỏ, cắt bỏ phần cuống và thái nhỏ.
2 quả dưa chuột, bổ làm tư theo chiều dọc và thái lát dày 0,5cm.
1 chén húng quế tươi, thái nhỏ
2 muỗng canh nụ bạch hoa khô
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 lon cá ngừ ngâm dầu (loại Ý, tốt nhất là 200g), để ráo nước và xé nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì focaccia, cà chua, dưa chuột, salad rau diếp xoăn, cá ngừ, nụ bạch hoa, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình thấp. Phết 2 muỗng canh dầu ô liu lên bánh focaccia. Nướng cho đến khi vàng nâu, 2-3 phút mỗi mặt. Cắt nhỏ và cho vào một bát lớn.
Cho cà chua, rau diếp xoăn, dưa chuột, húng quế, nụ bạch hoa, giấm rượu vang đỏ và 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào một cái bát; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho cá ngừ lên trên mỗi phần salad. (Bạn có thể thêm...) panzanella đậu gà).

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Món khai vị / Món khai vị cá / Salad / Salad với cá / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự