Salad Panzanella với tôm

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 520, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 43 G., carbohydrate 41 G., sợi 7 G., cholesterol 268 mg, natri 1022 mg, đường 6 G.

Món salad bánh mì Ý cổ điển, panzanella, là một cách tuyệt vời để thưởng thức những quả cà chua chín mọng mùa hè trong tất cả vẻ ngon lành của chúng. Phiên bản này được nâng tầm với dưa chuột giòn, rau thơm, đậu gà và nước sốt tươi ngon. Panzanella cũng rất hợp khi ăn kèm với tôm xào. Điều này biến panzanella từ một món khai vị nhẹ nhàng thành một bữa trưa thịnh soạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
450 g cà chua chín, cắt thành miếng
2 quả dưa chuột, thái mỏng
1 lon (425g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước.
3 củ hành lá, thái mỏng
4 cốc bánh mì ciabatta cũ, xé thành từng miếng dài 2 cm.
2 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, để ráo nước
600 g tôm lớn, đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và vỏ ngoài.
3/4 chén các loại thảo mộc tươi thái nhỏ (như mùi tây, thì là, kinh giới)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, đậu gà, dưa chuột, cà chua, giấm rượu, mù tạt Dijon, nụ bạch hoa, bánh mì ciabatta, thì là, rau mùi tây, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn giấm và mù tạt. Từ từ cho 1/4 chén dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm cà chua, dưa chuột, đậu gà, hành lá, bánh mì ciabatta, nụ bạch hoa, 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay, trộn đều. Để yên khoảng 10 phút cho bánh mì ngấm gia vị.
Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa lớn. Nêm tôm với muối và tiêu, cho vào chảo và chiên, lật một lần, cho đến khi vàng nâu và giòn, 1-2 phút mỗi mặt.

Cho gần hết rau xanh vào salad, để dành 2 muỗng canh để rắc lên trên, rồi trộn đều. Chia salad ra các đĩa. Cho tôm lên trên và rắc phần rau xanh còn lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa trưa nhanh / Công thức chế biến tôm đơn giản / Các món ăn mùa hè / Salad / Salad với cá / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn