Tôm cay và hạt diêm mạch với gừng và chanh

Số phiếu: 1

Cách làm món Tôm cay xào quinoa với gừng và chanh

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 350, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 35 G., carbohydrate 31 G., sợi 4 G., cholesterol 228 mg, natri 516 mg, đường 1 G.

Trộn tôm to đã bóc vỏ với ớt bột cay và dầu ô liu, nướng trong lò, rồi ăn kèm với quinoa trộn rau thơm. Món ăn ngon và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn giữa tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc hạt quinoa, đã rửa sạch.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 quả chanh
2,5 cm củ gừng đã gọt vỏ, bào nhỏ.
Nửa quả ớt jalapeño nhỏ, băm nhỏ (bỏ hạt để giảm độ cay), tùy chọn
2 củ hành lá, thái mỏng
1/3 chén lá rau mùi tươi thái nhỏ
600 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1/4 muỗng cà phê bột ớt cay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, hạt diêm mạch, hành lá, rau mùi, ớt jalapeno, củ gừng, ớt bột, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Cho hạt quinoa vào nồi nhỏ, đổ 1,5 cốc nước và 3/4 thìa cà phê muối vào. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ để ninh liu riu, không đậy nắp, cho đến khi hạt quinoa mềm, khoảng 15 phút. Để yên trong 5 phút. Nếu cần, chắt bỏ phần nước thừa, cho quinoa vào bát lớn và dùng nĩa xới tơi.

Trong một bát nhỏ, trộn đều 0,5 cốc dầu ô liu, vỏ và nước cốt của nửa quả chanh, gừng và ớt jalapeño. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới nước sốt lên quinoa, thêm hành lá và rau mùi, rồi trộn đều.
Cho tôm lên khay nướng cùng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và bột paprika. Nướng trong lò cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín hẳn, khoảng 4 phút. Vắt nước cốt của nửa quả chanh còn lại vào và dùng kèm với quinoa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức chế biến tôm đơn giản / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự