Khoai lang chiên cay với ớt.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai lang nướng cay có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt. Sau khi chín, khoai được trộn với hỗn hợp bơ, tương ớt harissa, tỏi và vỏ chanh bào. Hỗn hợp cay này làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang. Dùng kèm với vài lát chanh để vắt thêm nước cốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 củ khoai lang
- 1 muỗng canh tương ớt harissa
- Vỏ của 1 quả chanh
- 1 tép tỏi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, chanh xanh, tỏi, sốt harissa, tiêu đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt 4 củ khoai lang thành từng miếng hình múi cau; cho lên khay nướng, trộn đều với dầu ô liu, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Nướng ở 220°C (425°F), thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút.
- Trộn 3 muỗng canh bơ mềm với 1 muỗng canh tương ớt harissa (hoặc tương ớt khác), 1 tép tỏi băm, vỏ của 1 quả chanh và một chút muối. Trộn đều với khoai lang và hành lá thái nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
