Gà nướng với khoai lang và sốt dâu tây

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 370, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 37 G., carbohydrate 29 G., sợi 7 G., cholesterol 94 mg, natri 316 mg, đường 9 G.

Ức gà được ướp với hỗn hợp gia vị, nướng và ăn kèm với món phụ độc đáo gồm khoai lang nguyên củ bổ đôi và sốt dâu tây. Khoai lang cũng được nướng, nhưng tốt nhất nên hâm nóng bằng lò vi sóng trước để chín nhanh hơn. Trước khi dùng, mỗi củ khoai lang đã chín được bổ đôi, và phần thịt được xới tơi bằng nĩa cùng với dầu ô liu, hành lá và rau mùi tươi. Vị ngọt nhẹ của khoai lang và vị cay, mọng nước của thịt gà được bổ sung bởi sốt salsa ngọt và cay, trong đó cà chua truyền thống được thay thế bằng dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 200g mỗi miếng)
4 củ khoai lang nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
1 thìa cà phê bột ớt ancho
0,5 thìa cà phê bột thì là
8 quả dâu tây, thái nhỏ
1 quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
1 quả ớt jalapeño, băm nhỏ (để lại một ít hạt nếu muốn cay hơn)
2 củ hành lá, thái nhỏ
0,5 chén rau mùi tươi thái nhỏ
Nước cốt của 1 quả chanh + lát chanh để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt jalapeno, ớt ngọt, ớt ancho, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho khoai lang vào lò vi sóng và quay đến khi mềm, khoảng 7-9 phút. Để nguội một chút, sau đó phết 1 thìa cà phê dầu ô liu và nêm muối, tiêu đen. Trong khi đó, trộn thịt gà với 1 thìa canh dầu ô liu, bột ớt, bột thì là và một chút muối, tiêu đen.
Chuẩn bị salsaTrong một tô cỡ vừa, cho dâu tây, ớt chuông, ớt jalapeño, một nửa hành tây và rau mùi vào. Thêm nước cốt chanh, muối và tiêu. Trộn đều và để sang một bên cho nước cốt tiết ra.

Phết dầu lên vỉ nướng rồi cho khoai lang và thịt gà vào. Đậy nắp và nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi khoai lang mềm và giòn, thịt gà chín hẳn, khoảng 15 phút cho khoai lang và 16-20 phút cho thịt gà.
Cắt dọc củ khoai lang và tách đôi. Rưới 2 thìa cà phê dầu ô liu còn lại lên trên, rắc hành lá và rau mùi còn lại, nêm muối và tiêu, rồi dùng nĩa xới tơi. Dọn gà và khoai lang ra đĩa; rưới thêm sốt dâu tây và cắt lát chanh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng, thịt nướng / Gà nướng / Gia cầm nướng / Rau củ và trái cây nướng / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự