Bánh cuộn Oreo cho lễ Halloween

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món bánh cuộn sô cô la không cần nướng này rất dễ làm từ một gói bánh Oreo lớn. Chỉ cần trang trí thêm một chút, nó sẽ trở thành điểm nhấn của bữa tiệc Halloween của bạn. Phủ lên bánh cuộn màu đen một lớp mạng nhện làm từ kẹo dẻo tan chảy và trang trí bằng những con nhện dẻo. Công thức này sử dụng màu thực phẩm màu cam, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ màu nào bạn thích, ví dụ như màu xanh lá cây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói bánh quy kẹp sô cô la kem kép (430g), ví dụ như Oreo Double Stuf
220 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
110 g (8 muỗng canh) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
2 cốc đường bột
Muối hạt
170 g kẹo dẻo (khoảng 24 viên)
màu thực phẩm dạng gel màu cam
Nhện dẻo dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, kem phô mai, đường bột, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Cạo phần kem nhân bên trong bánh quy vào một bát nhỏ và để riêng. Cho bánh quy vào máy xay thực phẩm và xay khoảng 20 lần cho đến khi thành vụn nhỏ. Thêm phô mai kem và xay tiếp, dùng thìa cạo sạch thành bát để phân bố đều, cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt, khoảng 15 lần. Thêm 1 muỗng canh sữa nếu hỗn hợp quá đặc (hỗn hợp nên có độ sệt như bột làm bánh quy đường).
Đặt khối bột lên một miếng màng bọc thực phẩm lớn trên mặt bàn. Phủ lên trên bằng một miếng màng bọc thực phẩm lớn khác và dùng cán bột cán mỏng thành hình chữ nhật kích thước 22x32 cm. Để sang một bên.

Trong cùng máy xay thực phẩm, cho bơ và kem phô mai vào, xay khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm 1 cốc đường bột và xay cho đến khi đường tan hết. Thêm 1 cốc đường bột còn lại và một nhúm muối, xay tiếp cho đến khi đường tan hết. Thêm 1 muỗng canh sữa còn lại và xay khoảng 30 giây cho đến khi kem bông xốp.
Đặt miếng bột hình chữ nhật sao cho cạnh ngắn hơn hướng về phía bạn. Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và phết đều kem bơ lên ba cạnh của hình chữ nhật, chừa lại viền 1 cm ở phía bạn.
Cuộn bột từ mép đối diện với bạn, dùng màng bọc thực phẩm làm hướng dẫn, và đặt phần có đường nối xuống dưới. Bọc chặt cuộn bột bằng màng bọc thực phẩm và gập hai đầu lên hai bên. Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để bột đông lại.
Khi chuẩn bị dọn ra, hãy mở cuộn bánh và chuyển sang đĩa phục vụ.
Trong một bát lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn kẹo dẻo với 12 giọt màu thực phẩm dạng gel màu cam và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 1 phút. Khuấy đều để đảm bảo màu sắc đồng đều, sau đó để nguội một chút, khoảng 1 phút. Đeo găng tay dùng một lần và nhúng ngón tay vào kẹo dẻo đã tan chảy. Kéo ra một sợi mỏng như tơ và phủ lên cuộn kẹo. Trong khi mạng nhện vẫn còn dính, trang trí bằng những con nhện dẻo. Để yên khoảng 10 phút cho đến khi đông lại. Cắt lát và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Các món ăn lễ hội / Lễ hội Halloween / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự