Bánh kếp hình ma sô cô la cho lễ Halloween

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh kếp sô cô la hình ma ngộ nghĩnh này rất thích hợp cho bữa sáng Halloween. Để làm cho chúng thêm phần sáng tạo, hãy chọn các hình dạng khác nhau và thêm nhiều loại topping như kem tươi, quả mọng và sốt sô cô la. Trẻ em có thể cùng nhau trang trí bánh. Trẻ nhỏ sẽ thích làm mắt lồi bằng quả việt quất và sô cô la vụn, trong khi trẻ lớn hơn có thể trang trí bằng kem phủ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
6 muỗng canh đường
1/3 cốc bột cacao kiềm không đường
1/4 cốc tinh bột ngô
1 muỗng canh bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê bột nở
1 và 1/4 cốc sữa
3 muỗng canh bơ không muối đã đun chảy
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
1 hũ (300 g) sô cô la phủ bánh kẹo, dùng để trang trí
Lớp kem phủ(Khuyến nghị: Cool Whip)
Hạt rắc nhiều màu sắc để trang trí
Hạt sô cô la nhỏ dùng để trang trí
Quả việt quất dùng kèm
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh hình ma kích thước 8-10cm; lọ đựng kem trang trí nhỏ có đầu tròn nhỏ (tùy chọn).

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, tinh bột, trứng, sữa, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, bột cacao, tinh bột ngô, bột nở, muối và baking soda. Trong một tô khác, trộn đều sữa, bơ, vani và trứng. Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn (không sao nếu còn một vài cục bột vón). Để bột nghỉ trong 5 phút.
Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Đổ 1/4 cốc bột vào chảo, dàn đều thành hình tròn đường kính 5 inch; làm tương tự với chiếc bánh thứ hai. Chiên cho đến khi xuất hiện các lỗ nhỏ trên bề mặt và các cạnh bắt đầu se lại, khoảng 45 giây.

Lật bánh và chiên cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 30 giây nữa. Cho bánh ra đĩa và chiên mẻ tiếp theo.
Đặt bánh kếp lên thớt và cắt thành hình con ma từ mỗi chiếc. Phần bánh thừa cũng có thể dùng kèm.
Mở nắp lọ sốt sô cô la và hâm nóng trong lò vi sóng từ 10-20 giây. Cẩn thận đổ sốt nóng vào một chai nhỏ có đầu tròn nhỏ (hoặc túi bắt kem). Nếu cần hâm nóng lại sốt, nhớ tháo đầu kim loại ra trước.
Phủ đều lớp kem lên từng chiếc bánh kếp. Trang trí với kẹo rắc, vụn sô cô la và sốt sô cô la. Dùng kèm với quả việt quất và phần sốt sô cô la còn lại.

Ghi chú

Kem tươi Cool Whip Được dùng làm nhân cho bánh nướng và các món tráng miệng khác của Mỹ, nó là một lựa chọn thay thế không cần đánh bông cho kem tươi. Sản phẩm được bán ở dạng đông lạnh, và sau khi rã đông trong tủ lạnh, nó vẫn giữ nguyên hình dạng và không bị tan chảy.

Lớp phủ sô cô la cho bánh kẹo Nó thích hợp để làm lớp phủ cho bánh ngọt, làm nhân cho các món tráng miệng, và có thể ăn kèm với kem và bánh kếp.

Đong bột mìChúng ta dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Nếu múc trực tiếp bột từ bao bằng cốc đong, bột sẽ bị nén chặt và bánh nướng sẽ bị khô.