Các loại bánh quy bơ khác nhau trên cùng một khay nướng.


Số phiếu: 1

Cách làm - Nhiều loại bánh quy bơ giòn trên cùng một khay nướng
Quay lại Phiên bản in

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 32 thanh

Hãy nướng một món tráng miệng tám vị trên một khay nướng lớn. Món ăn này sẽ làm hài lòng khách của bạn chỉ bằng vẻ ngoài của nó, chưa kể đến sự đa dạng về hương vị. Phần đế của món tráng miệng là bột bánh quy và bột bánh brownie sô cô la. Sử dụng các hỗn hợp làm sẵn mua ở cửa hàng, và bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Xếp các hình chữ nhật của hai loại bột lên khay nướng, trang trí chúng với nhân và lớp phủ theo hướng dẫn của công thức, và nướng. Bạn có thể sử dụng kẹo dẻo, caramel, bánh quy mặn, kẹo sô cô la, thậm chí cả bánh quy Oreo và khoai tây chiên! Trông rất sáng tạo.



Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:


  • 1 ống (450 g) bột làm bánh quy sô cô la chip ướp lạnh
  • 1 gói (630 g) bột làm bánh brownie khô (+ các nguyên liệu cần thiết)
  • 2 muỗng canh bơ đậu phộng
  • 8 chiếc bánh quy kẹp sô cô la, ví dụ như Oreo.
  • 1 muỗng canh sữa caramel
  • Muối biển hạt to, dùng để rắc.
  • 1/4 cốc kẹo sô cô la nhiều màu, ví dụ như M&M's
  • 1/4 cốc khoai tây chiên giòn, nghiền nhỏ
  • 6 bánh quy xoắn nhỏ
  • 1/4 cốc bánh quy giòn hình gấu
  • 1 muỗng canh phô mai kem, cắt thành từng miếng nhỏ.
  • 1/4 cốc vụn sô cô la trắng
  • 1/4 cốc vụn sô cô la bán ngọt
  • 2 muỗng canh đậu phộng rang mật ong, giã nhỏ
  • 1/4 cốc kem vani
  • 2 muỗng canh cốm rắc nhiều màu
  • 0,5 cốc kẹo dẻo mini
  • 2 muỗng canh quả mâm xôi sấy khô, nghiền nhẹ
  • Thiết bị đặc biệt: khay nướng có kích thước 45x32 cm; túi bắt kem; đèn khò nhà bếp



Chúng tôi khuyên bạn nên

Nấu món ăn theo công thức:


  1. Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C), xịt dầu ăn vào khay nướng 18 x 13 inch và lót giấy nướng, chừa thừa 1 inch ở mỗi cạnh ngắn. Xịt dầu ăn lên giấy nướng.
  2. Để riêng 1/4 cốc bột làm bánh quy. Chia phần bột còn lại thành 3 phần bằng nhau. Đặt khay nướng úp xuống theo chiều dài và tưởng tượng chia nó thành 8 phần: 4 phần ở hàng trên và 4 phần ở hàng dưới. Đặt một phần bột vào góc trên bên phải và ấn xuống. Ấn phần bột thứ hai theo đường chéo xuống dưới và sang bên trái phần bột đầu tiên (giống như hình bàn cờ). Ấn phần bột cuối cùng vào góc dưới bên trái.

  3. Trộn bột làm bánh brownie theo hướng dẫn trên bao bì. Chia bột thành 5 phần còn lại (khoảng 0,5 cốc bột mỗi phần).
  4. Bắt đầu từ trái sang phải ở hàng trên cùng, dùng thìa múc 1 thìa canh bơ đậu phộng lên phần bột bánh brownie ở góc trên bên trái và xoay tròn. Ấn 6 bánh Oreo (hoặc loại tương tự) lên phần bột ở phần tiếp theo. Vo phần bột bánh quy còn lại thành từng viên tròn và đặt chúng lên trên mỗi chiếc bánh quy kẹp sô cô la và vào các khoảng trống hình thoi lớn giữa các bánh (tránh đặt các viên bột quá gần mép của phần bánh, nếu không chúng có thể tràn sang các phần khác).
  5. Khuấy đều dulce de leche vào bột ở phần tiếp theo và rắc muối biển thô lên trên. Ấn một viên M&M (hoặc loại tương tự) vào bột bánh quy ở góc trên bên phải.
  6. Bắt đầu từ trái sang phải ở hàng dưới cùng, ấn vụn khoai tây chiên vào bột bánh quy ở phần đầu tiên, sau đó xếp bánh quy mặn lên trên.
  7. Ở phần tiếp theo, ấn những miếng bánh quy hình gấu Graham lên trên hỗn hợp bột bánh brownie. Ở phần tiếp theo, phủ lên trên hỗn hợp bột các lớp kem phô mai và vụn sô cô la trắng xen kẽ. Cuối cùng, rắc vụn sô cô la đen lên phần bột bánh brownie cuối cùng.
  8. Nướng cho đến khi bánh brownie chín và bánh quy có màu vàng, khoảng 25-30 phút. Để nguội trên khay nướng đặt trên giá đỡ trong 10 phút.
  9. Chuẩn bị phần phủ:

    Trong khi đó, cho 1 muỗng canh bơ đậu phộng còn lại vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng và quay cho đến khi mịn, khoảng 15 giây. Nghiền nát 2 chiếc bánh quy sô cô la chip còn lại. Cho hỗn hợp kem phủ vào túi bắt kem.
  10. Rưới bơ đậu phộng ấm lên bánh brownie bơ đậu phộng và rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên. Rắc phần bánh quy sô cô la kẹp còn lại đã giã nhỏ lên trên bánh brownie và bánh quy. Dùng túi bắt kem để trang trí kem lên những chiếc bánh quy phủ kẹo và rắc thêm các loại hạt trang trí nhiều màu sắc.
  11. Đặt những viên kẹo dẻo nhỏ lên trên bánh quy hình gấu và nướng sơ qua bằng đèn khò nhỏ (hoặc nướng trong lò khoảng 1 phút). Cuối cùng, rắc quả mâm xôi sấy khô lên góc dưới bên phải của bánh brownie sô cô la.
  12. Lấy bánh ra khỏi khuôn và bóc lớp giấy nướng. Cắt dọc thành 8 miếng và cắt ngang thành 4 miếng để tạo ra các miếng bánh nhiều vị khác nhau.





Thể loại:



Công thức tương tự




Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm