Bánh mì nhồi nhân thì là, lê và hạt dẻ (món ăn kèm)

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 449, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 13 G., carbohydrate 61 G., sợi 6 G., cholesterol 74 mg, natri 601 mg, đường 16 G.

Món nhồi bánh mì cho gia cầm này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn, với hương vị độc đáo như thì là và lê khô. Đối với lựa chọn chay, bạn có thể thay thế nước dùng gà bằng nước dùng rau củ. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một ít xúc xích Ý ngọt khi xào hành tím và thì là.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

165g (12 muỗng canh) bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 củ hành tím, băm nhỏ (khoảng 1 chén)
1 củ thì là lớn, gọt vỏ và thái nhỏ.
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê hạt thì là
3 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
110 g lê khô, thái nhỏ (khoảng 3/4 cốc)
170 g hạt dẻ đã luộc và bóc vỏ, thái nhỏ (khoảng 1 cốc)
2 quả trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
16 chén bánh mì semolina thừa, cắt hạt lựu (khoảng 800g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ thì là, hành tím, hạt dẻ, quả lê, cỏ xạ hương, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Phết dầu ăn vào khuôn nướng hình chữ nhật 22x32 cm hoặc một khuôn khác có dung tích 3 lít.
Trong một chảo lớn, đun chảy 110 g bơ trên lửa vừa. Cho hành tím và thì là vào; đảo đều cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 8-10 phút. Nêm 1 thìa cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Cho cỏ xạ hương và hạt thì là vào, đảo trong 1 phút. Thêm nước dùng, lê khô và hạt dẻ. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi lê bắt đầu mềm, khoảng 2-3 phút. Tắt bếp.

Trong một tô lớn, trộn đều trứng, rau mùi tây, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Cho bánh mì cắt khối vuông vào, sau đó đổ hỗn hợp nước dùng vào. Khuấy đều để bánh mì được phủ đều nước dùng. Cho hỗn hợp vào khay nướng và rắc những miếng bơ còn lại lên trên. Đậy hờ bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút, sau đó bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi bánh giòn và vàng nâu, khoảng 20 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự