Bánh mì nhân rau thơm và trái cây khô (để trang trí)

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh mì nhồi rau thơm và trái cây khô (Món ăn kèm)

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 252, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 8 G., carbohydrate 30 G., sợi 4 G., cholesterol 43 mg, natri 433 mg, đường 7 G.

Món bánh mì nhồi nhân với hỗn hợp trái cây khô, lá xô thơm, cỏ xạ hương và rau mùi tây này là món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây hoặc gà trong dịp lễ. Trái cây khô bao gồm mơ khô, nam việt quất khô và quả sung khô – sự kết hợp hoàn hảo cho hương vị ngọt và chua, trong khi táo tươi mang lại kết cấu mọng nước, thơm ngon. Mặc dù có tên là "bánh mì nhồi nhân", món này được nướng riêng biệt với gà, nhưng lượng bánh khá nhiều, cho phép bạn thưởng thức lớp vỏ vàng giòn thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 ổ bánh mì sandwich trắng (450 g) cắt lát
3/4 chén hỗn hợp trái cây khô thái nhỏ (như mơ khô, nam việt quất khô và quả sung khô)
2 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê lá húng tây tươi, thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 quả táo lớn, chẳng hạn như táo Golden Delicious, gọt vỏ và thái miếng lớn.
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 cọng cần tây có lá, thái nhỏ
3 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, táo, cần tây, trái cây khô, cỏ xạ hương, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C và phết bơ vào một khay nướng nông dung tích 3 lít.
Cắt hoặc xé bánh mì thành từng miếng vừa ăn. Xếp lên hai khay nướng có thành và dàn đều thành một lớp. Nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi giòn. Để nguội hoàn toàn.

Trong khi đó, đun chảy 6 muỗng canh bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho trái cây khô, lá xô thơm, cỏ xạ hương, táo, hành tây, cần tây, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi vào. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi trái cây và rau củ mềm, khoảng 5 phút.
Thêm nước dùng và rau mùi tây rồi đun sôi. Nhấc khỏi bếp và đổ vào một bát lớn.
Thêm bánh mì nướng vào hỗn hợp rau củ và trộn đều. Thêm trứng. Cho hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dàn đều, cẩn thận không nén chặt phần nhân. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 40 phút.
Đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại và rưới lên phần nhân. Tiếp tục nướng cho đến khi mặt trên giòn và vàng, khoảng 20 phút nữa. Rắc thêm rau mùi tây và húng tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự