Bánh mì nhồi xúc xích và cải xoăn (món ăn kèm)

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 263, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 14 G., carbohydrate 25 G., sợi 3 G., cholesterol 52 mg, natri 477 mg, đường 4 G.

Món bánh mì kẹp cổ điển với xúc xích Ý chiên giòn và cải xoăn tươi ngon càng thêm hấp dẫn với một nguyên liệu bí mật: phô mai. Những miếng phô mai Provone Ý được nhẹ nhàng trộn vào nhân bánh mì và khi nướng, chúng biến thành những miếng phô mai tan chảy, dai ngon tuyệt vời. Món ăn kèm này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn khi dùng với gà hoặc gà tây nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
450 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
4 cọng cần tây, thái nhỏ
2 củ hành tây, thái nhỏ
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê lá hương thảo tươi thái nhỏ
1 bó cải xoăn (tốt nhất là loại Tuscan), cắt bỏ cuống, lá thái nhỏ.
3 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 quả trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
16 cốc bánh mì trắng cũ, cắt thành khối vuông 1cm (khoảng 700g)
110 g phô mai provolone, cắt thành khối vuông 1 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, cải xoăn, cần tây, phô mai provolone, cỏ xạ hương, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và phết bơ vào khuôn nướng dung tích 3 lít.
Trong một chiếc chảo lớn hoặc nồi hầm, đun chảy 6 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi chín vàng và chín kỹ, khoảng 7 phút.

Cho cần tây, hành tây, húng tây, hương thảo, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay vào chảo. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Thêm bắp cải vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng gà và đun sôi, sau đó tắt bếp và để sang một bên.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng và rau mùi tây. Thêm bánh mì cắt nhỏ và hỗn hợp thịt rồi trộn đều. Cho phô mai provolone vào và khuấy đều. Đổ hỗn hợp nhân bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Cắt 2 muỗng canh bơ còn lại thành từng miếng nhỏ và xếp lên trên nhân bánh.
Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút, sau đó gỡ bỏ giấy bạc và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự