kẹo truffle hạt điều
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9
Những viên kẹo tốt cho sức khỏe này là những viên bột bánh quy ăn được với vụn sô cô la, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt! Bột được làm từ hạt điều và không chứa trứng hay bột mì sống, nên hoàn toàn an toàn. Những viên kẹo được phủ sô cô la tan chảy và trông giống như những viên truffle sô cô la thật.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc hạt điều sống, rang chín
- 1 muỗng canh bơ cacao nguyên chất, đã đun chảy
- 2 muỗng canh đường phong
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 cốc vụn sô cô la đen + 1 cốc sô cô la tan chảy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt điều, đường cây phong
Nấu món ăn theo công thức:
- Trải giấy nướng lên khay nướng và để sang một bên. Cho hạt điều vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khoảng 1 phút, thỉnh thoảng cạo sạch thành bát để xay nhuyễn.
- Thêm bơ cacao đã đun chảy, đường phong, vani và muối rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 5 giây.
- Đổ hỗn hợp vào một tô nhỏ và để nguội hoàn toàn; trộn đều với vụn sô cô la. Vì bột sẽ hơi dính, hãy rắc một ít bột mì lên tay. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng vo thành viên hơn. Dùng thìa đong 3 cm, vo bột thành từng viên tròn và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Cho vào ngăn đá cho đến khi cứng lại, khoảng 10 phút.
- Cho sô cô la đã tan chảy vào bát chịu nhiệt và nhúng từng viên bột bánh quy vào đó, xoay để sô cô la phủ đều và rũ bỏ phần sô cô la thừa. Đặt lại lên khay nướng đã lót giấy và lặp lại với các viên bột đông lạnh còn lại, hâm nóng sô cô la khi cần thiết. Để sô cô la đông lại ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 1 giờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
