Sô cô la truffle hương vị bánh chanh Key lime

Số phiếu: 1

Cách làm kẹo truffle sô cô la vị chanh xanh

Thời gian: 1 giờ 40 phút cộng thêm thời gian làm nguội
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 viên nấm cục

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 266, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 3 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 20 mg, natri 79 mg, đường 25 G.

Những viên truffle sô cô la trắng thơm ngon này sẽ làm bạn thích thú với tất cả hương vị và kết cấu của bánh chanh Key Lime kiểu Mỹ. Viên kẹo mềm mại được tẩm ướt hương thơm tươi mát của chanh tươi và phủ một lớp vụn bánh quy graham giòn tan, tạo nên sự tương phản thú vị. Cho vào tủ lạnh cho đến khi truffle đông hoàn toàn, rồi thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc kem tươi
1/4 cốc sữa đặc có đường
Vỏ của 3 quả chanh xanh
2 cốc (khoảng 300 g) vụn sô cô la trắng
Nước cốt của 2 quả chanh (khoảng 2 muỗng canh)
1 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
5 chiếc bánh quy graham nguyên vẹn, nghiền nát (khoảng 1 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, sữa đặc, kem, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Cho kem tươi, sữa đặc và vỏ chanh bào vào một cái nồi nhỏ, đun trên lửa vừa. Đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ, khoảng 4 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để vỏ chanh ngâm trong kem khoảng 20 phút.
Cho kem trở lại nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi gần sôi nhẹ, khoảng 3 phút.

Cho sô cô la trắng vào một bát cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng. Đổ kem nóng lên trên sô cô la và để yên trong 2 phút. Khuấy đều cho đến khi mịn; nếu còn vón cục, hãy cho hỗn hợp vào lò vi sóng từng đợt 15 giây, khuấy đều cho đến khi mịn.
Thêm nước cốt chanh. Thêm bơ. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, đặt trực tiếp lên bề mặt ganache. Cho vào tủ lạnh cho đến khi ganache đông lại, khoảng 2,5-3 tiếng.
Trải giấy nướng lên khay nướng. Cho bánh quy graham nghiền nát ra đĩa. Múc 1 muỗng canh ganache và vo thành viên tròn bằng tay. Lăn viên ganache trong vụn bánh quy graham cho đến khi phủ kín, sau đó đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với phần ganache còn lại.
Bảo quản nấm truffle trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự