Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 cánh gà cay

Cánh gà nướng kiểu Caribbean - Công thức từng bước.

Thành phần:

• 18 cánh gà

Nước xốt:

• 2 muỗng canh đã sẵn sàng sốt barbecue với mù tạt
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 lon (170 gr) bột dứa
• 1/3 cốc đường nâu
• 1 thìa cà phê gừng xay
• Gia vị Jerk pha sẵn (xem công thức bên dưới)

Gia vị ướp thịt Jerk:

• 1 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
• 1 quả ớt băm nhỏ
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
• 1 muỗng canh giấm táo hoặc giấm nho
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1,5 muỗng canh nước tương
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
• Muối (nêm nếm vừa ăn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, sốt barbecue, nước tương, ớt, gừng xay, tiêu, cỏ xạ hương, cây caraway, quế, nhục đậu khấu, hành tây, tỏi, giấm táo, nước cốt chanh, đường nâu, Quả dứa, gia vị jerk

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
  
  Chuẩn bị nước sốt bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào một cái nồi nhỏ, đun trên lửa vừa. Nấu cho đến khi nóng đều.
  
  Xoa đều gia vị jerk lên cánh gà. Nướng trong 10-12 phút hoặc đến khi chín hẳn. Phết đều nước sốt lên và thưởng thức.
  
  Công thức nước sốt ướp jerk.
  
  Gia vị Jerk cay kiểu Caribbean: Rang tất cả các loại gia vị trong chảo khô, đáy dày, sau đó giã nhuyễn trong cối. Thêm ớt băm nhỏ, hành lá, hành tây, giấm táo, nước cốt chanh và nước tương. Dùng găng tay cao su để loại bỏ hạt ớt..

Số phiếu: 13