Bữa tối gà, cơm và đậu kiểu Jamaica
Số phiếu: 4
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bữa tối gà, cơm và đậu kiểu Jamaica - Công thức từng bước
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Món gà nướng kiểu Caribbean:
- 8 miếng ức gà không xương (khoảng 170g mỗi miếng)
- Rượu vang đỏ (đủ để chấm gà)
- 1 muỗng canh Gia vị jerk vùng Caribbean
- 1 muỗng canh ớt đỏ nghiền
- 1 muỗng canh tiêu đen
- 1 muỗng canh tiêu trắng
- 1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
- 1 muỗng canh lá hương thảo khô
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh hẹ
- 4 phần ăn đã nấu chín cơm với đậu
Đối với nước sốt bơ:
- 1 muỗng canh hành tím
- 1/2 cốc rượu vang trắng
- 1 cốc kem tươi
- 225 g bơ
- 1 muỗng canh muối
- 1 thìa cà phê tiêu trắng
- Tương ớt
Đối với chuối chiên:
- 4 quả chuối, bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt thành ba phần (tổng cộng 24 miếng)
- Bột mì
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cơm, ớt bột, hạt tiêu trắng, cỏ xạ hương, hương thảo, tương ớt, rượu vang trắng, kem, hành tím, chuối
Nấu món ăn theo công thức:
- Món gà nướng kiểu Caribbean: Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và lò nướng đến 260°C.
Trộn tất cả các nguyên liệu khô trong một bát. Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước lạnh và lau khô. Nhúng các miếng gà vào rượu vang đỏ, sau đó nhúng vào hỗn hợp gia vị. Đặt lên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 5-8 phút. Hoàn thành quá trình nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 10 phút. - Đối với nước sốt bơ: Xào hành tím cho đến khi trong suốt. Thêm rượu vang trắng và đun nhỏ lửa cho đến khi lượng rượu giảm đi một nửa. Thêm kem tươi và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi lượng kem giảm đi một nửa nữa. Thêm bơ và hạt tiêu, nấu cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
- Đối với chuối chiên: Lăn chuối qua bột mì. Chiên ngập dầu cho đến khi giòn bên ngoài.
Đổ nước sốt bơ ra đĩa. Rưới thêm tương ớt. Đặt 2 miếng ức gà lên trên nước sốt bơ, thêm 6 lát chuối chiên và cơm đậu. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
