Thời gian: 1 giờ 10 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Cánh gà kiểu Caribbean với sốt cay - Công thức chi tiết.

Thành phần:

• 3,1 kg cánh gà
• 1 quả ớt habanero, bỏ hạt và thái nhỏ
• 1/4 chén nước tương
• 1/4 cốc mật ong
• 1/4 cốc đường nâu
• 2 muỗng canh đường
• 2 thìa cà phê hạt thì là
• 2 thìa cà phê tiêu cayenne
• 2 thìa cà phê gia vị tổng hợp
• 2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 1 thìa cà phê gừng xay
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 4 củ hành lá thái nhỏ
• 1/4 cốc giấm táo
• 1/4 cốc nước cốt chanh
• 1/4 cốc nước cam

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, ớt, giấm táo, nước cốt chanh, Nước cam, nước tương, đường nâu, hành lá, tỏi, hạt thì là, ớt cayenne xay, tiêu, cỏ xạ hương, gừng xay, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trừ cánh gà cho đến khi mịn. Để riêng 1 cốc nước ướp. Cho cánh gà vào túi nhựa có thể đóng kín và đổ nước ướp lên trên. Đóng kín túi và để trong tủ lạnh từ 4-6 tiếng.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Lấy cánh gà ra khỏi túi và đặt lên khay nướng. Nướng trong 20 phút. Trong khi đó, đun sôi phần nước ướp đã để dành trong một cái nồi nhỏ. Giảm lửa cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 10 phút, và lượng nước sốt giảm xuống còn 1/3.
  
  Sau 20 phút, lấy cánh gà ra khỏi lò. Phết nước sốt lên cánh. Tăng nhiệt độ lò lên 400°F (205°C) và nướng gà cho đến khi chín, thêm 20 phút nữa.

Số phiếu: 4