Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Vẻ đẹp của bông cải xanh nướng lò nằm ở phần ngọn vàng giòn, vì vậy hãy nướng bông cải xanh ngay trước khi dùng, trộn đều với dầu ô liu và tỏi. Sau khi chín, rưới nước cốt chanh, rắc vỏ chanh bào, phô mai Parmesan bào, húng quế tươi và hạt thông để có một món ăn kèm hấp dẫn.

Thành phần:

• 1,8 – 2,2 kg bông cải xanh
• 4 tép tỏi, bóc vỏ và thái mỏng.
• Dầu ô liu chất lượng cao
• 1,5 thìa cà phê muối hạt
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
• 2 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 3 muỗng canh hạt thông rang
• 1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
• 2 muỗng canh lá húng quế tươi thái mỏng (khoảng 12 lá)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bông cải xanh bắp cải, Phô mai Parmesan, tiêu đen, vỏ chanh, quả thông, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Cắt bông cải xanh ra khỏi thân dày, để lại phần thân dài 2-5 cm. Dùng dao nhỏ cắt đôi những bông cải lớn hơn theo chiều dọc từ gốc. Bạn sẽ có khoảng 8 chén bông cải xanh. Trải đều bông cải xanh thành một lớp trên khay nướng lớn. Trộn đều với tỏi và rưới 5 muỗng canh dầu ô liu. Nêm muối và tiêu. Nướng trong 20-25 phút, cho đến khi bông cải xanh chín mềm nhưng vẫn giòn và một số đầu bông cải chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 3
• Lấy bông cải xanh ra khỏi lò và trộn ngay với 1,5 muỗng canh dầu ô liu, vỏ chanh bào, nước cốt chanh, hạt thông, phô mai Parmesan và húng quế. Dùng nóng.

Số phiếu: 3