Cây bụi Hy Lạp "Diples"
Số phiếu: 6
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức chi tiết món "Diples" làm từ cành cây bụi Hy Lạp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- Một nhúm muối
- 3 quả trứng
- 4 muỗng canh rượu brandy
- 2 muỗng canh đường
- Dầu để chiên
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/4 cốc nước ấm
- bột quế
- 1/2 chén quả óc chó rang sơ và thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, quả óc chó, quế, rượu mạnh, siro, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Dùng tay tạo một lỗ ở giữa. Trong một tô nhỏ, trộn đều trứng, rượu brandy và đường.
Đổ hỗn hợp trứng vào chỗ trũng trên bột và khuấy đều. Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, nhào hỗn hợp bằng tay cho đến khi mịn. (Nếu bột quá dính, thêm một ít bột mì nữa.) Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. - Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, chia bột thành hai phần, mỗi lần lấy một nửa lượng bột, cán mỏng đến độ dày khoảng 0,3 cm. Dùng dao sắc cắt bột thành những dải dài, rộng khoảng 3 cm. Buộc các dải bột lại thành những nút thắt lỏng và đặt chúng lên khay nướng đã rắc một ít bột mì. Lặp lại với phần bột còn lại.
- Trong một tô nhỏ, trộn mật ong và nước rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mật ong tan hết. Giữ cho siro luôn ấm.
Trong một chiếc nồi gang hoặc chảo đáy dày khác, cho 5cm dầu vào và đun nóng đến 190°C (375°F). Thả từng miếng bột đã nặn vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 1,5-2 phút. Vớt bánh khvost đã chiên ra bằng kẹp hoặc muỗng thủng và đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Đổ món хворост ra đĩa hoặc khay phục vụ và rưới siro mật ong ấm lên trên. Rắc thêm quả óc chó và quế tùy theo khẩu vị. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
