Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết món hummus Hy Lạp.

Thành phần:

• 1 lon (425 g) đậu gà (chắt bỏ nước)
• 1 quả chanh
• 1 nhánh kinh giới tươi (lá thái nhỏ)
• Một nắm rau mùi tây tươi
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• Muối
• 2 muỗng canh đầy tương mè tahini
• Một ít dầu ô liu
• 1/4 chén ô liu thái nhỏ (đã chắt bỏ nước ngâm)
• 220 g phô mai feta vụn
• 1 gói. bánh mì pita
• Bột ớt bột để rắc
• 1/2 quả dưa chuột bỏ hạt, thái lát mỏng (để ăn kèm với nước chấm)
• 1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, bỏ hạt và cắt thành dải (để dùng kèm với nước chấm)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu gà, mè, ôliu, phô mai feta, bánh mì pita, nước cốt chanh, dưa chuột, ớt ngọt, ớt bột, tỏi, rau oregano, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay thực phẩm, cho đậu gà, nước cốt 1 quả chanh, lá oregano và rau mùi tây vào. Dùng mặt phẳng của dao, nghiền tỏi thành dạng nhuyễn với một chút muối rồi cho vào máy xay cùng với hỗn hợp mè đã nghiền.
Bước 2
• Đánh đều hummus với dầu ô liu cho đến khi mịn, sau đó cho vào bát và rắc ô liu lên trên, để dành một ít để trang trí. Rắc thêm bột paprika và phô mai feta. Dùng kèm với bánh mì pita giòn và rau củ thái que.

Số phiếu: 40