Mì penne với sốt pesto cà chua khô.

Số phiếu: 21

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những miếng cà chua khô hơi giòn trong nước sốt pesto phô mai Parmesan của Giada De Laurentiis làm cho món ăn càng thêm ngon miệng. Chỉ cần trộn nước sốt với mì, và cả gia đình có thể quây quần bên bàn ăn chỉ trong vòng 25 phút.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g mì penne (loại sợi mảnh)
1 lon (240 g) cà chua khô ngâm dầu ô liu
2 tép tỏi
Muối và tiêu đen xay tươi
1 chén lá húng quế tươi (đã nén chặt)
1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, sốt pesto, cà chua phơi khô, húng quế, tỏi, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi lớn chứa nước sôi có thêm muối, luộc mì trong 8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín nhưng vẫn còn hơi dai. Vớt mì ra rổ, giữ lại 1 cốc nước luộc mì.
Trong khi luộc mì, cho cà chua khô cùng dầu ngâm, tỏi, muối, tiêu và húng quế vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn. Xay cho đến khi cà chua được băm nhỏ. Cho hỗn hợp cà chua vào một bát lớn. Trộn đều với phô mai Parmesan.

Cho mì vào sốt pesto và trộn đều, thêm phần nước luộc mì còn lại để hỗn hợp không bị quá đặc. Nêm nếm mì với muối và tiêu cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Mì Ý / / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự