Shukrut (dưa cải bắp hầm bia với xúc xích)
Số phiếu: 8
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Shukrut (dưa cải bắp hầm bia với xúc xích) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,3 kg các loại xúc xích và lạp xưởng
- 900 gr. dưa cải bắp
- 2 miếng thịt xông khói, thái hạt lựu (dày 2,5 cm và dài 13 cm)
- 5 xúc xích
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hành tây lớn, cắt thành nửa vòng tròn
- Muối và tiêu đen xay
- 1/2 chén mù tạt Creole
- 2 chai (350 ml) bia đen
- 2 muỗng canh tỏi băm
- Da heo chiên giòn
- Hành lá
- Gia vị Creole
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, xúc xích, thịt xông khói, dưa cải bắp, bánh mì xúc xích, hành tây, hành lá, Gia vị Cajun, tỏi, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ dầu ô liu vào một chiếc chảo lớn chịu nhiệt. Cho hành tây thái lát vào xào trong 2 phút. Thêm thịt xông khói. Nêm muối và tiêu. Nấu trong 5 phút, cho đến khi thịt xông khói bắt đầu tan chảy và hành tây bắt đầu chuyển sang màu caramel.
- Thêm mù tạt Creole và bia. Khuấy đều. Thêm một nửa xúc xích. Cho dưa cải bắp lên trên xúc xích. Thêm phần xúc xích còn lại. Thêm xúc xích tươi và tỏi. Đun sôi nhỏ lửa. Giảm lửa xuống mức thấp, đậy nắp và nấu trong 45 phút.
Trang trí món ăn với bì heo chiên giòn, hành lá và gia vị Creole.
Thể loại:
Công thức tương tự
