Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Một công thức món ăn kèm cải thìa lấy cảm hứng từ châu Á. Cải thìa, nấm hương, tỏi và củ đậu được ninh trong nước dùng gà. Thêm rượu sake và nước sốt hàu.

Thành phần:

• 12 mũ nấm hương khô
• 4 cây cải thìa nhỏ, mỗi cây cắt thành 4 khúc.
• 1 tép tỏi, đập dập
• Bơ hạt
• 1 củ đậu, gọt vỏ và thái mỏng.
• 2 muỗng canh nước sốt hàu
• 2 muỗng canh rượu sake
• 1 cốc nước dùng gà
• 2 muỗng cà phê tinh bột khoai tây

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cải thìa, nấm, nấm shiitake, củ đậu, tinh bột, nước sốt hàu, tỏi, rượu sake

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 30 phút. Cho cải thìa vào nước sôi và nấu trong 2 phút.
Bước 2
• Đun nóng dầu hạt trong chảo lớn, cho tỏi, nấm và củ đậu vào, xào trên lửa lớn, đảo liên tục trong 1 phút.
Bước 3
• Thêm nước sốt hàu, rượu sake và nước dùng gà, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Hòa tan tinh bột khoai tây trong một ít nước lạnh rồi cho vào nấm. Thêm cải thìa và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

Số phiếu: 24