Bánh chuối chiên kiểu Creole

Số phiếu: 26

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 bánh rán

Bánh chuối chiên kiểu Creole - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để chiên.
1,5 muỗng canh bột làm bánh kẹo
2 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
1 và 1/4 thìa cà phê bột quế
1/3 cốc cộng thêm 1/2 cốc đường cát
1 loại trứng CO
1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
1/2 cốc chuối nghiền (khoảng 1 quả chuối chín quá)
1/4 thìa cà phê hương chuối (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh kẹo, chuối, chiết xuất chuối, trứng, sữa, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun nóng dầu thực vật đến độ sâu 5 cm trên lửa vừa cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo đạt 190°C (350°F).

Trong khi đó, cho bột mì, bột nở, muối, 1/4 muỗng cà phê quế và 1/3 cốc đường cát vào một cái bát lớn.
Trong một bát khác, đánh đều trứng, sữa, chuối nghiền và 2 muỗng canh dầu thực vật. Thêm hương chuối nếu muốn. Trong một bát nông, trộn 1/2 cốc đường cát còn lại với 1 muỗng cà phê bột quế.

Trộn hỗn hợp chuối vào các nguyên liệu khô cho đến khi bột ẩm.

Chiên từng mẻ nhỏ, dùng thìa đầy bột cho vào dầu nóng và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 15 giây mỗi mặt. Vớt ra bằng muỗng thủng và đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Sau đó, khi bánh còn ấm, lăn bánh donut trong hỗn hợp đường và quế.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Công thức tương tự