Gà Creole, cà chua và rau diếp Romaine cuốn

Số phiếu: 28

Cách làm món gà Creole, cà chua và rau diếp cuốn

Ảnh món ăn: Andrew McCall

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 cuộn

Gà Creole, cà chua và rau diếp cuốn - Công thức từng bước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với gia vị Creole:

2 thìa cà phê muối biển
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh bột ớt bột
2 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê ớt cayenne hạt tiêu
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 thìa cà phê bột ớt (Xem công thức pha chế hỗn hợp gia vị ớt tại đây.)
1 thìa cà phê bột thì là (thì là La Mã)

Phần nhân bánh:

450 g phi lê ức gà không da
4 bánh mì dẹt bánh mì pita
1 củ hành tây trắng, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
1 cốc sốt mayonnaise
Dầu thực vật, dùng để phết lên vỉ nướng.
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào
4 hình quả mận cà chua, cắt đôi và thái lát
8 lá xà lách romaine

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bánh mì pita, hành tây ngọt, hành tây đỏ, sốt mayonnaise, phô mai mozzarella, cà chua mận, rau diếp romaine, ớt bột, bột tỏi, ớt cayenne xay, cỏ xạ hương, gia vị ớt, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị gia vị: Trong một bát nhỏ, trộn đều muối biển, tiêu xay, ớt bột, bột tỏi, ớt cayenne, cỏ xạ hương, ớt tươi và thì là.
Chuẩn bị nước sốt: Trong một bát riêng, trộn mayonnaise với 1 muỗng canh bột rắc khô. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh một lúc.

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình.
Nướng bánh mì dẹt và thịt: Phết một lớp dầu dày lên vỉ nướng. Đặt bánh mì dẹt lên vỉ, sau đó phết sốt và rắc phô mai mozzarella lên trên. Nướng cho đến khi bánh cháy xém, khoảng 1 đến 2 phút.
Phết 3 muỗng canh nước sốt lên ức gà. Xịt dầu lên vỉ nướng, đặt ức gà lên vỉ và nướng cho đến khi cháy xém, khoảng 6 phút. Sau đó lật mặt và nướng tiếp cho đến khi chín hẳn, khoảng 4 phút. Gắp ra thớt.
Gói các món ăn lại: Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ và đặt vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt. Thêm các lát cà chua, hành tây trắng và đỏ, cùng với lá rau thơm. rau diếp romaineSau đó, cuộn bánh mì dẹt cùng nhân thành hình trụ và gói trong giấy nến hoặc giấy bạc.