Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Những chiếc bánh muffin ít calo này được làm mà không cần thêm bột mì hay đường, chỉ sử dụng bốn nguyên liệu: chuối, trứng, vani và anh đào. Valerie Bertinelli khuyên nên sử dụng anh đào đông lạnh, vì chúng đã được bỏ hạt, giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Thành phần:

• 3/4 chén anh đào đông lạnh đã bỏ hạt, rã đông, bổ đôi và để ráo nước kỹ.
• 3 quả chuối chín quá
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• 4 quả trứng lớn
• Đường bột để rắc lên trên (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

chuối, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn. Lót một đĩa bằng hai lớp khăn giấy và đặt quả anh đào lên đó để ráo nước một chút.
Bước 2
• Cho chuối vào một tô lớn và nghiền nhuyễn bằng nĩa. Thêm vani và trộn đều. Thêm trứng và trộn đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3
• Chia đều quả anh đào vào các khuôn muffin, sau đó phủ kem chuối lên trên (mỗi khuôn sẽ được đổ đầy khoảng ba phần tư). Nướng cho đến khi bánh phồng lên và chín, khoảng 12-14 phút. Dùng dao mỏng lách quanh mép mỗi chiếc muffin rồi dùng spatula lấy ra. Để nguội một chút. Rắc đường bột lên trên nếu muốn, rồi thưởng thức.

Số phiếu: 1