Cà chua và phô mai burrata

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1256, tổng chất béo 80 G., chất béo bão hòa 30 G., protein 49 G., carbohydrate 88 G., sợi 6 G., cholesterol 130 mg, natri 1734 mg, đường 11 G.

Phô mai burrata béo ngậy với phần nhân kem mịn, cà chua bi chín mọng nhiều màu sắc, lá húng quế tươi và giấm balsamic lâu năm kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng tỏi giòn tan tự làm. Món ăn táo bạo và ấn tượng này của Ina Garten sẽ làm rạng rỡ bàn ăn của bạn vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đồ ăn vặt

1 viên phô mai burrata tươi (220 - 280 g)
2 cốc cà chua bi nhiều màu sắc hoặc 8-10 quả cà chua heirloom cỡ 5cm
Dầu ô liu chất lượng cao
Giấm balsamic lâu năm
10 lá húng quế tươi, thái mỏng.
Muối biển
6 lát bánh mì nướng tỏi, công thức bên dưới

bánh mì nướng tỏi

1 bánh mì baguette
1/4 cốc dầu ô liu
1 tép tỏi, cắt đôi theo chiều dọc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua salad, lời chúc mừng, tỏi, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt quả phô mai tròn làm đôi theo chiều ngang và xếp hai nửa úp xuống trên 2 đĩa salad. Cắt mỗi quả cà chua làm đôi và xếp chúng xung quanh phô mai burrata.
Rưới đều dầu ô liu và giấm balsamic lên cà chua và phô mai burrata, nêm thêm muối hạt và tiêu đen. Cho húng quế lên trên salad, rắc thêm muối biển và dùng kèm với bánh mì nướng tỏi.

bánh mì nướng tỏiLàm nóng lò nướng đến 200°C.
Số lượng: 20–25 lát bánh mì nướng.

Cắt bánh mì baguette theo đường chéo thành những lát dày 0,5 cm. Tùy thuộc vào kích thước của bánh mì, bạn sẽ được khoảng 20-25 lát.

Xếp các lát bánh mì thành một lớp trên khay nướng, phết dầu ô liu lên mỗi lát và nêm gia vị thật đều với muối và tiêu. Nướng bánh mì trong 15-20 phút, cho đến khi vàng nâu và giòn. Khi bánh nguội bớt, chà một mặt bánh với một lát tỏi. Dùng ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn cho hai người / Đồ ăn nhẹ nhanh / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Bộ sưu tập công thức nấu ăn