Bánh mì nướng kiểu Pháp với sữa trứng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Thay vì trứng gà thông thường, phần kem cho món bánh mì nướng kiểu Pháp này được làm từ eggnog, một loại đồ uống Giáng sinh có gia vị được làm từ trứng. Trộn eggnog với kem tươi, thêm một chút gia vị và đường, đổ lên những lát bánh mì challah, và để ngâm trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, nướng bánh mì trong lò và thưởng thức. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng ngon miệng sau Giáng sinh hoặc Năm mới. Tất cả bánh mì được nướng trong một khay nướng lớn, và để giúp bánh giữ được hình dạng, hãy sử dụng những lát bánh mì cũ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 quả trứng lớn
- 2 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh rượu trứng sữa
- 2 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng canh đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 0,5 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 ổ bánh challah (khoảng 425 g), cắt thành từng lát dày 1 cm.
- 3 muỗng canh đường turbinado
- Đường bột, dùng để rắc lên trên.
- Kem tươi đánh bông và/hoặc siro cây phong, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, rượu trứng sữa, đường, đường nâu, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, quế, bánh challah, đường turbinado, đường bột, siro cây phong
Nấu món ăn theo công thức:
- Đánh tan trứng trong một tô lớn. Cho kem tươi, rượu trứng, đường trắng, đường nâu, vani, 1 thìa cà phê nhục đậu khấu, quế và muối vào, khuấy đều. Xếp các lát bánh challah thành 2 hàng chồng lên nhau theo chiều dọc trong khay nướng 9x13 inch. Đổ hỗn hợp trứng lên toàn bộ bánh challah và ấn nhẹ cho hỗn hợp bám vào bánh. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Trong một bát nhỏ, trộn đường turbinado với 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu còn lại. Mở nắp bánh challah và rắc hỗn hợp đường lên trên. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 35-40 phút. Để bánh nghỉ 10 phút. Rắc thêm đường bột lên trên. Dùng kèm với kem tươi đánh bông và/hoặc siro phong.
Thể loại:
Công thức tương tự
