Bánh mì nướng kiểu Pháp với bí ngô và phô mai tươi
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Bánh mì nướng kiểu Pháp với phô mai tươi và bí ngô - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 650 gr. bí ngô nghiền
- 5 muỗng canh (70 g) bơ tan chảy, cộng thêm một ít để phết chảo.
- 400 g đường sữa đặc
- 1 cốc sữa
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 4 quả trứng lớn
- 1 ổ bánh mì, cắt lát bánh mì brioche
- 450 g phô mai tươi ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường bột
- 1 cốc quả hồ đào băm nhỏ
- 0,5 cốc đường nâu
- Một nhúm muối
- Siro cây phong để rưới lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, phô mai đông vón, trứng, sữa, sữa đặc, quả hồ đào, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 170°C. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng có kích thước 20 x 30 cm.
Trong một tô lớn, trộn đều bí đỏ nghiền, sữa đặc và sữa tươi, quế, vani, trứng và 1 muỗng canh bơ tan chảy. Lấy một miếng bánh mì và nhúng vào hỗn hợp bí đỏ. Để bánh ngấm đều cả hai mặt, sau đó cho vào khay đã chuẩn bị. Lặp lại cho đến khi đầy khay. - Trong tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, đánh đều phô mai và đường bột cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- Phết hỗn hợp phô mai tươi lên bánh mì sao cho phủ kín tất cả các miếng. Nhúng những lát bánh mì còn lại vào hỗn hợp bí ngô còn lại. Đặt chúng lên trên lớp phô mai tươi mềm. Trộn hạt hồ đào, đường nâu và 4 muỗng canh bơ tan chảy. Thêm một chút muối. Rắc hỗn hợp hạt lên trên mặt món hầm.
Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 40-45 phút. Dùng kèm với siro cây phong.
Công thức bánh sừng bò nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
