Bánh mì nướng kiểu Pháp
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Những lát bánh mì nướng kiểu Bỉ này sẽ chinh phục bạn bởi sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và hương vị tuyệt vời. Giờ đây, bạn không cần phải mất công nhào bột để làm bánh waffle hoàn hảo nữa. Chỉ cần ngâm những lát bánh mì ngọt (bánh mì challah hoặc brioche đều rất tuyệt) trong hỗn hợp trứng, sữa và đường rồi nướng chúng trong máy làm bánh waffle. Bạn sẽ thích thú với kết cấu mềm mịn tuyệt vời của những chiếc bánh waffle này: phần ruột bánh ngọt ngào tan chảy kết hợp với lớp vỏ giòn tan sẽ khiến không ai có thể thờ ơ!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc sữa
- 3 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm muối
- 5 quả trứng lớn
- 4 lát bánh mì brioche dày 4 cm hoặc bánh challah
- Bơ tan chảy, dùng để phết khuôn làm bánh waffle.
- Siro cây phong, quả mâm xôi và đường bột để dùng kèm.
- Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh waffle (tốt nhất là loại dùng cho bánh waffle Bỉ)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì brioche, bánh challah, bánh quế, sữa, chiết xuất vani, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình cao. Làm nóng lò nướng đến 95°C (để giữ ấm bánh waffle sau khi nướng). Trong một bát hoặc khay nướng, đánh đều sữa, đường, vani, muối và trứng. Ngâm các lát bánh mì vào hỗn hợp trong 2 phút mỗi mặt.
- Thoa nhẹ một lớp bơ tan chảy lên bề mặt làm nóng của máy làm bánh waffle. Cho bánh mì đã ngâm vào và đậy nắp cẩn thận (không ấn mạnh nắp máy làm bánh waffle). Nướng trong 5-6 phút, cho đến khi bánh waffle khô và có màu vàng nâu.
- Đặt bánh waffle đã nướng xong vào lò hoặc lên đĩa, phủ kín bằng giấy bạc. Chuẩn bị các lát bánh còn lại theo cách tương tự.
Thưởng thức bánh mì nướng kiểu Pháp với siro cây phong, quả mâm xôi và đường bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
