Xúc xích trong vỏ bánh ngọt

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30
Số lượng: 30 chiếc.

Bạn nên dành thời gian tự làm bột theo công thức, nhưng nếu không có nhiều thời gian, bột bánh ngọt (shortcrust pastry) mua sẵn để làm bánh nướng hoặc bánh sừng bò là một sự thay thế tuyệt vời.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nhân bánh:

3 thìa cà phê hạt anh túc
2 thìa cà phê tỏi khô băm nhỏ
2 thìa cà phê hành tây khô băm nhỏ
2 thìa cà phê hạt mè

Bánh ngọt vỏ giòn:

30 xúc xích nhỏ hoặc khoảng 10 xúc xích cỡ thường, cắt thành từng đoạn ngắn.
2 cốc bột mì cộng thêm một ít để nhào bột.
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột nở
Muối mịn
4 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành những miếng nhỏ.
0,66 cốc (160 ml) sữa nguyên kem
1 quả trứng đánh tan nhẹ
Mù tạt cay dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bột mì, trứng, sữa, mù tạt, tỏi, mè, hoa anh túc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Cho hạt anh túc, tỏi, hành tây và hạt mè vào một bát nhỏ; để riêng.

Cho bột mì, đường, bột nở, muối nở và 0,75 muỗng cà phê muối vào một tô vừa. Thêm bơ và nhào bằng tay cho đến khi bột bắt đầu kết dính thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu. Tạo một lỗ ở giữa và đổ sữa vào. Dùng nĩa trộn đều các nguyên liệu khô với hỗn hợp lỏng.
Khi bột đã mịn, nhẹ nhàng nhào thêm vài lần trên mặt phẳng đã rắc bột mì. Cán bột ra với độ dày khoảng dưới 5 mm. Cắt thành càng nhiều hình chữ nhật 4 x 8 cm càng tốt (bạn sẽ có ít nhất 30 miếng).

Đặt một chiếc xúc xích nhỏ lên mỗi hình chữ nhật và cuộn lại, chồng các cạnh ngắn của hình chữ nhật lên nhau. Bóp chặt mép cuộn và đặt mặt có đường nối xuống khay nướng, cách nhau 2 inch. Phết hỗn hợp trứng lên mỗi chiếc xúc xích và rắc hai nhúm hạt anh túc lên trên.

Nướng xúc xích trong hỗn hợp bột trong lò nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 17-20 phút. Khi dọn ra, hãy dùng kèm mù tạt để chấm.

Bạn có thể thêm nước chấm vào những món này. xúc xích trong bột.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Xúc xích / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự