bánh cuộn xúc xích Mexico

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 14

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 263, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 559 mg, đường 1 G.

Xúc xích chorizo cay nồng mang đến hương vị Mỹ Latinh độc đáo cho món khai vị kinh điển này. Món ăn được làm từ xúc xích chorizo Mexico (không nên nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha!), cuốn trong bánh tortilla và chiên trên chảo – nhanh chóng và dễ dàng, không cần nhào bột cầu kỳ. Dùng kèm với sốt kem bơ béo ngậy và sốt pico de gallo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cây xúc xích chorizo Mexico sống (khoảng 450 g)
3 muỗng canh dầu thực vật
1 quả bơ chín
1/4 chén lá rau mùi tươi
1/4 cốc kem chua
Nước cốt của 1 quả chanh
4 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 15 cm.
0,5 cốc đậu nghiền đóng hộp
3/4 chén phô mai cheddar bào vụn
Sốt pico de gallo đã được chuẩn bị sẵn, sẵn sàng để dùng.
Thiết bị bổ sungtăm xỉa răng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, đậu nướng, phô mai cheddar, xúc xích, sốt pico de gallo, kem chua, nước cốt chanh, Quả bơ, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót giấy bạc lên khay nướng.
Trộn xúc xích chorizo với 1 muỗng canh dầu thực vật trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng, lật xúc xích ở giữa thời gian nướng, cho đến khi chín hẳn, khoảng 25-30 phút. Khi nguội bớt, cẩn thận bóc bỏ lớp vỏ, chú ý không làm vỡ xúc xích.

Trong khi đó, cắt đôi quả bơ, lấy phần thịt bơ ra và cho vào máy xay thực phẩm. Thêm rau mùi, kem chua, nước cốt chanh, 3/4 muỗng cà phê muối và một chút tiêu đen xay tươi rồi xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Cho hỗn hợp kem bơ ra bát nhỏ, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Đặt một chiếc bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc và phết 2 muỗng canh đậu hầm, chừa lại viền khoảng 1,25 cm. Rắc đều một phần tư lượng phô mai cheddar bào lên trên, chừa lại viền khoảng 1,25 cm. Đặt một cây xúc xích chorizo đã nấu chín lên mép dưới của bánh tortilla và cuộn chặt lại. Dùng tăm xiên vào mép ngoài để dán kín. Lặp lại với các bánh tortilla, đậu hầm, phô mai cheddar và xúc xích chorizo còn lại.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho 4 chiếc bánh mì vào chảo. Nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu quá nhanh, hãy giảm lửa xuống mức trung bình. Khi một mặt đã vàng nâu, xoay bánh mì một phần tư vòng. Chiên cho đến khi giòn đều các mặt, khoảng 5 phút tổng cộng.
Đặt các cuộn bánh lên thớt và để nguội trong 30 giây. Dùng dao răng cưa, cắt mỗi cuộn bánh thành 6 miếng bằng nhau. Xếp các miếng bánh úp mặt cắt xuống đĩa. Rưới sốt kem bơ lên trên và thêm một ít pico de gallo lên mỗi miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự