Xúc xích bọc bột với nước chấm cay.

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 55 chiếc.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 20 phần ăn
Lượng calo 298, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 8 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 41 mg, natri 475 mg, đường 2 G.

Hãy chuẩn bị món khai vị đơn giản cho một bữa tiệc đông người. Những cuộn xúc xích nhỏ này rất nhanh và dễ làm, và chúng kết hợp hoàn hảo với bia. Tất cả những gì bạn cần làm là cắt các dải bột ngàn lớp mua sẵn, cuốn một chiếc xúc xích nhỏ vào mỗi dải bột, và nướng cho đến khi giòn. Kết hợp những cuộn xúc xích này với nước chấm mù tạt cay có pha mật ong và sốt Tabasco. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích món ăn này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xúc xích trong bột

900 g (khoảng 55 cái) xúc xích mini
2 lòng đỏ trứng lớn
1 gói (500g) bột bánh ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.

Sốt mù tạt cay với mật ong

4 muỗng canh bột mù tạt
4 muỗng canh mù tạt Dijon
2 muỗng canh mật ong
1-2 muỗng canh tương ớt, ví dụ như Tabasco.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, xúc xích, bột mù tạt, mù tạt Dijon, Sốt Tabasco, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng dao nhỏ, khía 2-3 đường chéo trên mỗi cây xúc xích. Trong một bát nhỏ, đánh đều lòng đỏ trứng với một ít nước lạnh.
Rắc một ít bột mì lên mặt phẳng. Trải từng tấm bột ngàn lớp ra và cắt thành các dải có chiều rộng khoảng ba phần tư chiều rộng của xúc xích. Bọc mỗi xúc xích trong một miếng bột ngàn lớp và, phết hỗn hợp trứng lên hai đầu, dán kín lại.

Đặt các xúc xích, phần có đường nối úp xuống, lên khay nướng, cách nhau một khoảng. Cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Đặt 2 giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 190°C.
Nướng xúc xích trong hỗn hợp bột, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Dùng kèm với tương ớt để chấm.

Nước chấm nóng:

Trong một tô cỡ vừa, trộn mù tạt khô với 0,5 cốc nước cho đến khi mịn. Thêm mù tạt Dijon, mật ong và tương ớt.

Thể loại: