Xúc xích Ý bọc bột với ớt ngọt

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 113, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 7 G., carbohydrate 8 G., sợi 1 G., cholesterol 12 mg, natri 316 mg, đường 1 G.

Để khai vị cho bữa tiệc tại nhà sắp tới, hãy thử làm món xúc xích cuộn kiểu Ý. Sự kết hợp giữa phô mai, sốt pesto và ớt chuông, được nhồi vào bên trong xúc xích trước khi nhúng vào bột, chắc chắn sẽ rất được yêu thích. Nếu muốn món khai vị đậm đà hơn, hãy thử xúc xích cay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 xúc xích Ý ngọt (khoảng 700 g)
2 muỗng canh dầu ô liu
5 muỗng canh phô mai provolone bào
5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
2 muỗng canh sốt pesto đã chuẩn bị sẵn
12 quả ớt chuông ngọt nướng, mỗi quả rộng 1,5 inch (khoảng 90g)
1 ống (300 g) bột bánh mì Pháp ướp lạnh
Bột mì cao cấp, dùng để rắc
Sốt Marinara, hâm nóng (trước khi dùng)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), phô mai provolone, phô mai mozzarella, sốt pesto, sốt marinara, ớt ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót một khay nướng bằng giấy bạc và khay còn lại bằng giấy nến.
Trộn xúc xích với 1 muỗng canh dầu ô liu trên khay nướng lót giấy bạc và nướng, trở mặt xúc xích ở giữa thời gian nướng, cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 30 phút. Để nguội.

Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F (175°C). Trộn phô mai provolone và mozzarella trong một bát vừa. Rạch một đường ở giữa mỗi xúc xích, cắt khoảng một nửa, và nhét vào mỗi đường rạch 1 thìa cà phê sốt pesto, 2 lát ớt nướng và 1 thìa canh hỗn hợp phô mai; để riêng phần phô mai còn lại.
Mở ống bột, tìm đường nối và cẩn thận trải bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Cắt thành 6 dải bột có kích thước 3x30 cm. Bọc mỗi xúc xích đã nhồi nhân bằng một dải bột, quấn từ đầu này đến đầu kia của xúc xích, chừa khoảng cách 0,5 cm giữa mỗi vòng quấn và để hở một chút phần đầu. Lặp lại với các dải bột và xúc xích còn lại, xếp chúng lên khay nướng đã lót giấy nến, cách nhau ít nhất 2,5 cm.
Phết đều phần bột với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Để nguội vài phút trước khi dùng dao răng cưa cắt mỗi cuộn xúc xích thành bốn phần. Dùng nóng với nước sốt marinara ấm để chấm.

Thể loại: