Bánh việt quất đào mùa hè của Buckle

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khi các loại quả mọng chín mọng vào mùa, đã đến lúc tự thưởng cho bản thân và những người thân yêu những chiếc bánh nhẹ, ngon ngọt, với một nửa nhân là những sản vật mùa hè tươi ngon này. Một trong những loại bánh đó là bánh việt quất đào. Đào được cắt thành từng miếng cỡ quả việt quất, và tất cả được trộn vào bột, sau đó phủ lên trên một lớp vụn bánh làm từ bơ, bột mì và đường với một chút nhục đậu khấu trước khi nướng. Chiếc bánh thành phẩm làm hài lòng người thưởng thức với hương vị trái cây mọng nước đậm đà và phần ruột bánh mềm mọng được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Thưởng thức cùng trà hoặc một viên kem vani.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

4 muỗng canh bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 và 2/3 cốc bột mì cao cấp
1,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
3/4 cốc đường cát
1/4 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
1 quả trứng lớn
0,5 cốc sữa
2 cốc quả việt quất
1 quả đào lớn, cắt thành từng miếng.

Phủ bên trên thức ăn

1/4 cốc đường cát
2 muỗng canh đường nâu
3 muỗng canh bột mì
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
Một nhúm muối
2 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
Kem vani, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, nhục đậu khấu, Vỏ cam, quả việt quất, đào

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Phết bơ vào khuôn nướng vuông 20cm.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bông bơ, đường và vỏ cam bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Thêm trứng và đánh tiếp cho đến khi mịn. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và từ từ cho sữa vào và đánh đều (hỗn hợp có thể trông như bị vón cục). Thêm hỗn hợp bột và đánh đều, thỉnh thoảng vét sạch thành tô, cho đến khi mịn. Bột sẽ đặc. Cho việt quất và đào vào, trộn đều và đổ vào khuôn đã chuẩn bị.

Chuẩn bị phần phủTrong một tô nhỏ, trộn đều đường trắng và đường nâu, bột mì, nhục đậu khấu và muối. Dùng tay nhào bơ vào bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp vụn; rắc hỗn hợp phủ lên trên bột.
Nướng cho đến khi mặt trên bánh chín vàng và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 1 tiếng. Để nguội ít nhất 30 phút. Dùng kèm với kem.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món hầm / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn