Thịt lợn bọc bacon với sốt anh đào
Số phiếu: 2
Trong công thức này, thịt lợn được làm nổi bật bởi quả anh đào. Sự kết hợp giữa thịt lợn và anh đào chua ngọt hoàn hảo bổ sung cho hương thơm của nho Merlot. Hãy rót cho mình một ly Merlot trong khi chuẩn bị món ăn đơn giản này, và một buổi tối bình thường trong tuần sẽ trở nên thú vị hơn nhiều.
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt thăn lợn chiên bọc bacon, ăn kèm với nước sốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt thăn lợn
- 8 miếng thịt xông khói
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 8 củ hành tím băm nhỏ
- 0,5 cốc anh đào khô
- 0,75 cốc nước dùng gà
- 1 thìa cà phê bột bắp
- Thêm thì là thái nhỏ để trang trí (tùy chọn).
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, thịt xông khói, quả anh đào khô, hành tím, tinh bột, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lau khô thăn bò và rắc 0,5 thìa cà phê muối và 0,5 thìa cà phê tiêu, sau đó cuộn thịt xông khói vào, xếp chồng các miếng thịt lên nhau.
- Làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa, sau đó chiên thịt lợn và hành tím trong 6-8 phút. Lật miếng thịt thăn lợn, mặt đã áp chảo hướng lên trên, rồi chuyển chảo vào lò nướng.
Nướng cho đến khi phần giữa của thịt lợn đạt nhiệt độ 140°F (60°C) khi đo bằng nhiệt kế, khoảng 15 đến 18 phút. - Khi thịt lợn chín, chuyển nó ra thớt, để nguyên hành tây trong chảo.
Cho anh đào và nước dùng vào chảo và đun nhỏ lửa. Trong một bát riêng, hòa tan tinh bột ngô với 1 muỗng canh nước, sau đó cho vào chảo và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút. Nêm nếm nước sốt với muối và tiêu. Cắt thịt lợn thành 8 miếng, xếp vào các bát phục vụ cùng với nước sốt, và rắc thì là lên trên nếu muốn. Dùng kèm với... Rượu vang Merlot.
Công thức Thịt lợn ướp quả mâm xôi bọc bacon.
Thể loại:
Công thức tương tự
