Gà nhồi bọc thịt xông khói, ăn kèm khoai tây nghiền và đậu.

Số phiếu: 2

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ức gà nhồi phô mai và rau bina nghiền, bọc bacon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng ức gà không xương, không da
Muối và tiêu đen xay
110-140 g phô mai xanh vụn
Một nắm lá rau arugula thái nhỏ
Một nắm lá rau bina thái nhỏ
4 lát thịt xông khói
900 g khoai tây non, cắt đôi.
450 g đậu xanh mỏng
2 quả cà chua bi, bổ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
Lá từ 4 nhánh cỏ xạ hương
3 muỗng canh dầu ô liu
4 củ hành lá thái nhỏ
0,25 cốc nước dùng gà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, thịt xông khói, phô mai xanh, khoai tây, cà chua, rau arugula, rau chân vịt, hành lá, đậu xanh, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.

Dùng dao nhỏ, sắc, rạch một đường ở giữa mỗi miếng ức gà, sâu khoảng 2/3, bắt đầu từ phần dày hơn. Dùng ngón tay kéo vết rạch ra để tạo thành một lỗ. Rắc tiêu lên gà. Trộn phô mai xanh với rau arugula và rau bina rồi nhồi hỗn hợp này vào bên trong ức gà.

Cuộn chặt thịt xông khói quanh ức gà để bao phủ đều phần thịt. Đặt gà lên khay nướng và nướng trong 20-22 phút, cho đến khi thịt xông khói giòn và gà săn chắc.
Cho khoai tây vào nồi và thêm nước. Đun sôi, thêm muối, rồi ninh nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi khoai tây mềm. Chắt nước rồi cho khoai tây trở lại nồi. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn, hành lá, nước dùng, muối và tiêu. Nghiền khoai tây trong 1 phút.

Đun sôi 1,5 cm nước. Cắt bỏ hai đầu của đậu que. Cho muối vào nước rồi cho đậu que vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, vớt ra, rồi trộn với cà chua, húng tây, 1 muỗng canh dầu ăn, muối và tiêu.

Dùng gà kèm với đậu xanh và khoai tây nghiền.

Công thức Gà nhồi phô mai kem và bọc thịt xông khói.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món chính / Chim / Rachael Ray

Công thức tương tự