Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà cuộn trong thịt xông khói.

Ức gà không xương, không da, khi được bọc trong thịt xông khói và nướng, vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị thơm ngon. Thêm vào đó, phần nhân gồm phô mai mềm, hành tây, tỏi và sốt Worcestershire càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không xương, không da, mỗi miếng nặng 170-220 g.
• 12 lát thịt xông khói (thái mỏng)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 0,5 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 170 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1,5 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, thịt xông khói, kem phô mai, Nước sốt Worcestershire, hành tây, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
  
  Đun nóng dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nâu, khoảng 6 phút. Cho tỏi vào và xào thêm 30 giây nữa. Tắt bếp và cho phô mai kem, hành lá và sốt Worcestershire vào. Trộn đều; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Cắt đôi mỗi miếng ức gà theo chiều ngang, để lại một nửa không cắt, sao cho nó mở ra như một cuốn sách. Nêm gia vị cho gà bằng muối và tiêu, sau đó chia đều phần nhân vào giữa hai nửa, dàn đều nhân vào bên trong mỗi miếng. Gấp các miếng ức gà lại và rắc nhẹ muối, tiêu lên bên ngoài.
Bước 3
• Đặt 3 lát thịt xông khói cạnh nhau trên thớt, đặt ức gà nằm ngang bên cạnh, mặt nhẵn hướng lên trên. Cuộn phần "đuôi" mỏng của ức gà xuống để đảm bảo chín đều, sau đó bọc ức gà bằng thịt xông khói. Chuẩn bị các lát thịt xông khói và ức gà còn lại theo cách tương tự.
Bước 4
• Đặt giá nướng lên khay nướng có viền và chuyển các miếng ức gà, phần có đường nối úp xuống, lên giá. Nướng khoảng 35 phút, cho đến khi gà gần chín và nhiệt kế cắm vào giữa miếng ức đạt 70°C (70°C). Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao và nướng ức gà cho đến khi thịt xông khói vàng giòn, khoảng 5 phút. Dùng nóng.
  
  Công thức Gà nướng trên lon bia, bọc thịt xông khói..

Số phiếu: 5