Bánh bí ngô với sữa dừa và vỏ bánh gừng.
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Thay vì dùng sữa đặc có đường, lần sau khi làm bánh bí ngô, hãy dùng sữa dừa không đường. Bạn sẽ có thêm hương vị nhiệt đới mà vẫn giữ được phần nhân kem mịn màng mà mọi người yêu thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh ngọt
- 170 gr. bánh quy gừng giòn
- 1 muỗng canh băm nhỏ gừng kẹo (trái cây sấy candied)
- 1 muỗng canh đường mía
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
Đổ đầy
- 450 gr. bí ngô nghiền
- 1 cốc sữa dừa
- 3/4 cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Đồ trang trí
- 3/4 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh đường mía
- 1/4 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô và thêm một ít nữa để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, trái cây kẹo, đường nâu, bí ngô nghiền, sữa dừa, trứng, kem, chiết xuất vani, gia vị bánh bí ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị lớp bánhLàm nóng lò nướng đến 160°C.
Trong máy xay thực phẩm, cho bánh quy, gừng kẹo và đường mía vào, xay nhuyễn. Thêm bơ đã đun chảy và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Ấn đều bột vào đáy và thành khuôn bánh tròn đường kính 23 cm (9 inch). Nướng cho đến khi bánh chín và các cạnh hơi khô, khoảng 10-12 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội. - Chuẩn bị phần nhânTrong một tô cỡ vừa, đánh đều hỗn hợp gồm bí đỏ nghiền, nước cốt dừa, đường, trứng, vani, gừng băm và muối cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh đã nguội.
Nướng cho đến khi phần nhân đông lại và không còn trông ướt, khoảng 1 tiếng 15 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn (ít nhất 2 tiếng). - Chuẩn bị đồ trang tríTrong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi, đường mía và gia vị bánh bí ngô ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 3 phút. Phết hỗn hợp lên vỏ bánh; rắc thêm gia vị bánh bí ngô lên trên.
Trong phần điền vào chỗ này bánh nướng tự làm Ngoài bí ngô, bạn cũng có thể thêm táo.
Thể loại:
Công thức tương tự
