Bánh bí ngô và hồ đào giòn

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh pie bí ngô và hạt hồ đào giòn tan - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh

55g bơ ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết chảo.
450 gr. bí ngô nghiền
1 cốc kem tươi
4 quả trứng lớn
0,5 cốc đường cát
0,5 cốc đường nâu
1 muỗng canh rượu bourbon (tùy chọn)
0,5 thìa cà phê gừng xay
0,25 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
0,5 thìa cà phê bột quế
1/8 thìa cà phê muối
1,5 cốc quả hồ đào băm nhỏ
0,25 cốc bột mì cao cấp
Kem tươi vị Bourbon, công thức bên dưới.
Kem (tùy chọn)

Kem tươi vị Bourbon

1 cốc kem tươi
1 muỗng canh đường bột
1 muỗng canh rượu bourbon

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bí ngô nghiền, trứng, kem, đường nâu, gừng xay, nhục đậu khấu, quế, quả hồ đào, rượu bourbon, bột bánh quy, bánh streusel

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 170°C (350°F). Đặt giá nướng ở giữa lò. Phết dầu ăn vào khuôn nướng 20 x 20 cm (8 x 8 in) và để sang một bên.
Trong một tô lớn, trộn đều bí đỏ, kem tươi, trứng, đường, 1/2 cốc đường nâu, rượu bourbon (nếu dùng), gừng, nhục đậu khấu, 1/2 muỗng cà phê quế và 1/2 muỗng cà phê muối. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị.

Bánh vụn bánh quyCắt bơ thành những miếng nhỏ và cho vào một tô vừa. Cho các loại hạt, bột mì, 1/2 cốc đường nâu, 1/2 muỗng cà phê quế và 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều. Khuấy cho đến khi hỗn hợp quyện lại nhưng vẫn tơi xốp. Múc vụn bánh lên trên hỗn hợp bí ngô và nướng cho đến khi các cạnh phồng lên và phần nhân ở giữa đông lại, khoảng 45 đến 60 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội đến nhiệt độ phòng. Thưởng thức bánh giòn với kem tươi đánh bông vị rượu bourbon và/hoặc kem lạnh.

Công thức bánh bí ngô với lớp phủ hạt hồ đào.

Kem tươi vị BourbonCho kem tươi vào một tô cỡ vừa. Dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho đến khi kem đặc và bông xốp. Thêm đường và rượu bourbon rồi đánh tiếp cho đến khi kem bông lên thành những chóp mềm.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Các món ăn từ bí ngô / Bánh bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Aida Mollenkamp

Công thức tương tự