Mì Ý sốt marinara

Số phiếu: 39

Ảnh món ăn: Levi Brown

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mì Ý sốt marinara - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì Ý
800 g khoai tây đóng hộp nguyên quả, gọt vỏ và nghiền bằng tay. cà chua
3 muỗng canh dầu ô liu, thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
4 tép tỏi thái mỏng
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
1 thìa cà phê lá oregano khô
Muối
0,5 chén húng quế tươi thái nhỏ
2 muỗng canh bơ không muối thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, cà chua, hành tây, tỏi, rau oregano, húng quế, sốt marinara

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, cho dầu ô liu và tỏi vào. Xào trên lửa vừa cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 3 phút. Thêm hành tây, lá oregano và 1 thìa cà phê muối. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm (nhưng không bị cháy), khoảng 10 phút.

Thêm cà chua và nước ép cà chua cùng 1/2 cốc nước; tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 20 phút. Cho húng quế vào và nêm muối cho vừa ăn. Giữ ấm nước sốt trên lửa nhỏ.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Giữ lại 1 cốc nước luộc mì; đổ bỏ phần nước luộc còn lại.

Cho mì, 0,5 cốc nước luộc mì và bơ vào nước sốt. Tăng lửa lên mức trung bình và khuấy đều, thêm nước luộc mì đã để dành nếu cần để làm loãng nước sốt nếu quá đặc. Chia mì Ý và nước sốt marinara ra các bát và rưới dầu ô liu lên trên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn