Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Loại sốt Marinara sánh mịn này của Ina, với tỏi tươi và một chút rượu vang đỏ, là lựa chọn hoàn hảo cho những đêm bạn cần một bữa tối nhanh gọn. mì Ý (xem công thức).

Thành phần:

• 1 lon (800 ml) cà chua xay nhuyễn hoặc cà chua bi nghiền
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén hành tây băm nhỏ (1 củ)
• 1,5 thìa cà phê tỏi băm
• 1/2 cốc rượu vang đỏ (ví dụ như Chianti)
• 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• 1,5 thìa cà phê muối hạt
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sốt cà chua, sốt marinara, cà chua mận, rượu vang đỏ, hành tây, tỏi, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn (đường kính 30 cm). Cho hành tây vào xào trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5-10 phút.
  
  Cho tỏi vào và nấu thêm một phút. Đổ rượu vang vào và nấu trên lửa lớn, cạo sạch những phần cháy bám ở đáy nồi, cho đến khi gần như toàn bộ chất lỏng bay hơi hết, khoảng 3 phút. Cho cà chua, rau mùi tây, muối và tiêu vào. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 15 phút.

Số phiếu: 9