Món mì ống và xúc xích hầm với sốt Marinara

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 840, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 37 G., carbohydrate 72 G., sợi 5 G., cholesterol 119 mg, natri 1618 mg, đường 11 G.

Biến món mì ống và xúc xích thành món hầm thịnh soạn, hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần hoặc bữa trưa Chủ nhật cùng gia đình. Không cần luộc mì trước. Chỉ cần cho mì vào khay nướng cùng xúc xích Ý sống và phô mai ricotta, phủ sốt marinara lên trên và nướng. Khi món hầm gần chín, rắc thật nhiều phô mai mozzarella lên trên và cho lại vào lò nướng để có lớp phô mai tan chảy và sủi bọt thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ không muối để phết khuôn nướng.
1 lon (700 gr.) sốt marinara
3 cốc nước dùng bò
1/4 cốc tương cà chua
4 tép tỏi, bào nhỏ
450 g mì rigatoni khô
450 g xúc xích Ý sống, đã bỏ vỏ.
3/4 cốc phô mai ricotta
2 muỗng canh phô mai mozzarella bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, kupaty (xúc xích chiên), sốt marinara, phô mai ricotta, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết một lớp bơ dày lên đáy và thành khuôn bánh tròn có kích thước 22x32 cm.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sốt marinara, nước dùng bò, tương cà chua, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.

Trải đều một nửa lượng mì ống xuống đáy chảo đã chuẩn bị. Bẻ xúc xích thành từng miếng nhỏ và xếp một nửa lên trên mì. Rắc một nửa lượng phô mai ricotta lên trên. Đổ một nửa hỗn hợp sốt marinara lên trên. Lặp lại quá trình xếp lớp: mì, xúc xích, phô mai ricotta và sốt marinara.
Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 50 phút. Bỏ giấy bạc ra và rắc phô mai mozzarella lên trên. Nướng tiếp, không đậy nắp, cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy và nổi bọt, khoảng 10 phút.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu mì ống đơn giản / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự