Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 16 chiếc.

Việc thêm hạt phỉ nghiền vào bột làm bánh sẽ tạo cho những chiếc bánh quy này hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Và sự kết hợp hoàn hảo với hạt phỉ, tất nhiên, chính là sô cô la. Nặn bột thành từng thanh, nướng chúng, rồi nhúng một đầu vào sô cô la tan chảy. Để bột không bị chảy lan ra trong khi nướng, hãy trộn bột bằng thìa hoặc spatula thay vì dùng máy trộn. Bánh quy sẽ giòn và tan chảy trong miệng. Chúng là món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc nào. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm các loại hạt băm nhỏ hoặc bất kỳ loại topping nào khác lên lớp sô cô la khi lớp phủ vẫn còn ướt.

Thành phần:

• 1 cốc hạt phỉ đã bóc vỏ
• 1 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê muối
• 110 g bơ, nhiệt độ phòng
• 1/3 cốc đường
• 1 quả trứng
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 120 g sô cô la đen

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hạt phỉ, bột mì cao cấp, bơ, đường, trứng, chiết xuất vani, sô cô la đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Đặt hạt phỉ lên khay nướng. Nướng trong lò khoảng 10-15 phút, cho đến khi vàng nâu và thơm. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
Bước 3
• Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 160°C.
Bước 4
• Cho hạt phỉ vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay đến khi băm nhỏ. Trộn đều bột mì, bột nở và muối.
Bước 5
• Đánh bông bơ và đường bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho trứng vào khuấy đều. Từ từ trộn đều hỗn hợp bột. Thêm hạt phỉ đã băm nhỏ và khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đều.
Bước 6
• Múc khoảng 1,5-2 muỗng canh bột và nặn thành những thanh dài cỡ ngón tay. Đặt chúng lên khay nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 15 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ.
Bước 7
• Đun chảy sô cô la trong nồi nhỏ trên lửa nhỏ hoặc bằng phương pháp đun cách thủy. Nhúng một đầu của chiếc bánh quy đã nguội vào sô cô la tan chảy. Đặt lại lên khay nướng để sô cô la đông lại.

Số phiếu: 1