Lê nhân hạt và sô cô la đóng gói trong túi

Số phiếu: 1

Cách làm - Lê nhồi sô cô la hạt trong túi

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 301, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 0 G., carbohydrate 49 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Những quả lê ngọt được gọt vỏ và bỏ lõi, hầm trong siro, sau đó nhồi kem sô cô la, bọc trong lớp vỏ bánh filo và nướng. Món tráng miệng này sẽ chinh phục khách của bạn bởi vẻ ngoài độc đáo, khác lạ và hương vị tuyệt hảo, còn bạn sẽ hài lòng với sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Ẩn dưới lớp vỏ bánh filo hảo hạng là phần thịt mềm mại của quả lê nướng với nhân sô cô la và các loại hạt thơm ngon. Và tất cả được rưới thêm siro anh đào cay nồng với hương vị của quả mọng và quế. Thật khó cưỡng lại!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả lê Bere Bosc nhỏ
1 cốc rượu vang Port hoặc rượu vang đỏ
1/4 cốc đường + thêm một ít để rắc lên trên
2 muỗng canh quả anh đào khô
1 thanh quế
2 quả bạch đậu khấu
60 g sô cô la đen dạng miếng hoặc hạt
1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
110 g bơ, đun chảy
Một nhúm muối
3 lá bột phyllo đông lạnh, đã rã đông.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả lê, bột filo, quả óc chó, Sô cô la chip (dạng hạt), rượu vang đỏ, cảng, quả anh đào khô, bạch đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Gọt vỏ lê và dùng dụng cụ múc dưa hoặc dao gọt nhỏ để bỏ lõi ở đáy, giữ nguyên cuống. Cho rượu vang, 3 cốc nước, đường, anh đào khô, thanh quế và bạch đậu khấu vào một cái nồi. Đun sôi liu riu trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hết.
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và cho lê vào (thêm nước nếu cần để ngập hoàn toàn lê). Nấu đến khi lê mềm, khoảng 10 phút. Sau đó tắt bếp và để lê nguội trong nước. Nếu bạn chuẩn bị trước, hãy cho lê và nước lê vào một hộp đựng, đậy kín và để trong tủ lạnh 1 ngày..

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một bát, trộn đều sô cô la, quả óc chó, 1 muỗng canh bơ tan chảy, và một nhúm đường và muối. Vớt lê ra khỏi nước và cho hỗn hợp sô cô la vào bên trong. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại, khoảng 20-25 phút.
Trải một lớp bột filo ra, phết bơ chảy lên và rắc đường. Trải thêm 2 lớp nữa theo cách tương tự. Cắt bột làm đôi theo chiều ngang. Múc phần hỗn hợp sô cô la còn lại vào giữa mỗi miếng bột, rồi đặt quả lê lên trên, cuống hướng lên.
Gấp các góc bột lên phía cuống, ấn xuống và xoắn các đầu bột thừa. Phết bơ và rắc đường. Chuyển các túi bột lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Dùng kèm với siro anh đào.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự