Món tráng miệng với đào ngâm siro
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món tráng miệng với đào ngâm siro - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đào nướng:
- 6 quả đào, bổ đôi (bỏ hạt)
- 55 g bơ không muối
- Đường
- bột quế
- Đào nhồi kem tươi:
1/2 cốc kem tươi hoặc kem chua - Em yêu
- Lá bạc hà tươi
- Mứt đào (tùy chọn phục vụ):
bột quế - Lá bạc hà tươi
- Dầu hạt cải
- Muối và tiêu đen xay
Si rô rượu vang:
- 2,5 cốc rượu vang đỏ
- 1/2 muỗng canh nước ép đào
- 1/4 cốc rượu brandy
- 1/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh mật ong, cộng thêm một ít để dùng kèm.
- 2 thanh quế
- 1 quả vani tách đôi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, kem tươi, quả vani, rượu vang đỏ, rượu mạnh, nước sốt chutney, quế, Mật ong, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Đối với siro rượu vang: Trong một chảo lớn có thành cao, cho rượu vang, nước ép đào, rượu brandy, 1/4 cốc đường, 2 muỗng canh mật ong, thanh quế và quả vani vào. Đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại như siro, khoảng 10 phút. Lọc lấy nước.
Đối với quả đào: Làm nóng vỉ nướng gas ở nhiệt độ trung bình cao.
Trong một chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ trên lửa vừa. Phết bơ lên các lát đào và rắc 2 muỗng canh đường còn lại cùng một ít quế. Rắc đường và quế lên các lát đào còn lại. Nướng, mặt cắt úp xuống, cho đến khi hơi chuyển màu caramel, khoảng 2-3 phút. - Đối với món chutney đào: Cắt nhỏ đào nướng rồi trộn đều với một chút quế, vài thìa siro rượu vang, vài lá bạc hà xé nhỏ, một ít dầu canola, muối và tiêu. Món này rất hợp với thịt heo.
Đối với món tráng miệng đào: Xếp những lát đào nướng caramel đã cắt mặt lên đĩa. Cho một ít kem tươi vào giữa mỗi nửa quả đào, rưới siro rượu vang, rắc một chút mật ong và trang trí bằng lá bạc hà. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
