Thời gian: 22 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh kếp (4 phần ăn)

Rachel đã tái hiện trọn vẹn hương vị và mùi thơm của bánh quy yến mạch nho khô cổ điển trong món bánh kếp ăn sáng thơm ngon này.

Thành phần:

• 1 cốc bột yến mạch
• 1 cốc bột mì
• 0,5 cốc đường nâu
• 2 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê bột quế
• 60 g hoặc 0,25 cốc quả óc chó băm nhỏ
• 0,75 cốc kem chua
• 0,75 cốc sữa nguyên kem
• 2 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 quả chuối chín, nghiền nhuyễn.
• 0,75 cốc nho khô
• 0,25 cốc (60 g) bơ tan chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• Siro cây phong hoặc mật ong

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

yến mạch cán, bột mì, đường nâu, quế, quả óc chó, kem chua, sữa, trứng, chiết xuất vani, chuối, nho khô, siro cây phong, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Khuyên bảo: Nếu bạn không tìm được chuối chín kỹ, chỉ cần cho chúng vào lò vi sóng khoảng 15 giây, chúng sẽ trở nên rất mềm và bạn có thể dễ dàng nghiền chúng thành dạng nhuyễn.
Bước 2
• Trong một bát, trộn đều 7 nguyên liệu khô đầu tiên. Trong một bát khác, trộn đều 4 nguyên liệu ướt tiếp theo. Trộn đều hỗn hợp khô và ướt cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, sau đó cho chuối nghiền và nho khô vào. Thêm bơ đã đun chảy.
Bước 3
• Làm nóng chảo nướng bánh kếp trên lửa vừa và phết bơ tan chảy lên. Chiên bánh, dùng thìa múc khoảng 0,3 cốc bột vào mỗi chiếc, cho đến khi bề mặt nổi bọt, sau đó lật mặt. Chiên khoảng 2 phút mỗi mặt. Che bánh bằng giấy bạc để bánh nguội nhanh. Dùng kèm với mật ong hoặc siro cây phong.

Số phiếu: 1