Cá bơn nướng với chanh và hành lá

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Cá bơn nướng lò với chanh và hành lá

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 367, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 22 G., carbohydrate 15 G., sợi 4 G., cholesterol 134 mg, natri 802 mg, đường 4 G.

Cá bơn có hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, ngon hơn khi kết hợp với bơ chanh. Rưới bơ tan chảy, vỏ chanh bào và nụ bạch hoa lên phi lê cá, rắc hành lá lên trên rồi cho vào lò nướng. Món cá mềm ngon này sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút! Hoàn hảo cho bữa tối ngon miệng giữa tuần hoặc những dịp đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ

110 g (8 muỗng canh) bơ mặn, đun chảy
Vỏ của 1 quả chanh + 1/4 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh nụ bạch hoa
2 tép tỏi, bào nhỏ
Một nhúm muối hạt

Khay nướng

4-8 củ hành lá
4 miếng phi lê cá bơn
8 lát chanh mỏng
Ớt bột cay Hungary, dùng để rắc.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá bơn, hành lá, ớt bột, nụ bạch hoa, chanh vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Trải giấy bạc chống dính lên khay nướng và đặt vào lò. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C.
Bơ:

Trong khi đó, cho bơ, vỏ chanh bào, nước cốt chanh, nụ bạch hoa, tỏi và muối vào một bát cỡ vừa.

Khay nướng:

Cắt đôi hành lá theo chiều dọc. Bạn có thể để nguyên phần lá mỏng. Hãy chắc chắn rằng tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng để bạn có thể nhanh chóng xếp lên khay nướng và cho trở lại lò. Lấy khay nướng ra khỏi lò khi lò đã được làm nóng trước.
Nhanh chóng xếp cá thành một hàng, cách nhau vài centimet. Rưới hỗn hợp dầu lên trên, xếp các lát chanh lên trên cá, sau đó là hành lá. Rắc thêm bột paprika.
Cho chảo trở lại lò và nướng đến khi chín hẳn, khoảng 12-18 phút. Dùng nóng, lý tưởng nhất là với khoai tây nghiền tỏi!