bánh soufflé khoai lang

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 566, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 5 G., carbohydrate 77 G., sợi 4 G., cholesterol 94 mg, natri 98 mg, đường 56 G.

Món hầm kiểu miền Nam cổ điển này có phần khoai lang nướng mềm mại bên dưới, phủ bên trên là lớp vụn bánh giòn tan từ các loại hạt. Bạn có thể dùng món này như món ăn kèm, ví dụ như với gà tây nướng, hoặc dùng làm món tráng miệng – cả hai cách đều ngon tuyệt! Dù bạn chọn cách phục vụ nào, tốt nhất nên làm hai phần ăn, vì chắc chắn sẽ có người muốn ăn thêm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Souffle

0,5 cốc (110 g) bơ ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
5 củ khoai lang cỡ vừa
2 quả trứng lớn
1 cốc đường cát
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 cốc sữa
Một nhúm muối

Phủ bên trên thức ăn

1 cốc quả hồ đào băm nhỏ
1 cốc đường nâu nén chặt
0,5 cốc bột mì cao cấp
55 g bơ mềm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, quả hồ đào, trứng, sữa, bột mì, bánh streusel, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Bánh Souffle:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 2,5 lít. Dùng nĩa chọc thủng khoai lang và nướng trên khay nướng có lót giấy bạc cho đến khi khoai mềm, khoảng 1 giờ.
Sau khi khoai lang nguội bớt, bóc vỏ, cho phần thịt khoai vào một tô lớn và nghiền nhuyễn. Thêm trứng, đường, bơ, chiết xuất vani, sữa và muối. Đánh đều bằng máy trộn. Đổ hỗn hợp vào khay nướng.

Phủ bên trên thức ăn:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều quả hồ đào, đường nâu, bột mì và bơ cho đến khi hỗn hợp mịn. Múc hỗn hợp lên trên khoai lang trong khay, dàn đều lớp phủ. Nướng cho đến khi lớp phủ hơi vàng, khoảng 40 phút. Để bánh nguội trong 5 phút rồi thưởng thức.

Thể loại: