Món khoai lang nướng phủ vụn bánh quy hương xô thơm.

Số phiếu: 1

Cách làm món khoai lang nướng phủ vụn bánh quy lá xô thơm.

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Có lẽ phần ngon nhất của món khoai lang hầm lành mạnh này là lớp vụn bánh giòn tan phủ hạt hồ đào, lá xô thơm và phô mai Parmesan. Kết cấu của lớp vụn bánh tạo nên sự tương phản tuyệt vời với phần khoai lang nghiền mịn, và hương vị thơm nồng, cay nhẹ của hạt hồ đào cân bằng vị ngọt của khoai lang. Một món ăn kèm tuyệt vời cho món gà tây!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 củ khoai lang lớn
0,5 cốc quả hồ đào băm nhỏ
0,5 cốc bột mì nguyên cám + thêm một ít để dùng trong công việc
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
0,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối biển mịn + thêm tùy khẩu vị
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi + thêm tùy khẩu vị
3 muỗng canh sữa 2%
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê đường nâu đậm đặc
1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, sữa, nhục đậu khấu, cây xô thơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót khay nướng bằng tấm lót silicon hoặc giấy nướng (để dễ vệ sinh). Xịt dầu ăn vào một khay nướng nông dung tích 2 lít. Để sang một bên.
Dùng nĩa chọc vài lỗ trên củ khoai lang rồi đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng đến khi khoai mềm, khoảng 50 phút. Sau đó, chuyển khoai sang giá để nguội.

Khi khoai lang gần chín mềm, hãy chuẩn bị phần nhân.:

Trong một tô nhỏ, trộn đều hạt hồ đào băm nhỏ, bột mì, phô mai Parmesan, bột nở, muối và tiêu đen. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Thêm sữa, bơ và lá xô thơm. Khuấy đều. Để sang một bên.
Khi khoai lang nguội bớt, hãy bóc vỏ. Cho phần thịt khoai vào một cái bát lớn. Thêm đường nâu và nhục đậu khấu. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Nghiền khoai lang bằng dụng cụ nghiền khoai tây cho đến khi nhuyễn mịn.
Cho khoai lang nghiền vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rắc một ít bột mì lên tay và rắc vụn bánh quy lên trên. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút. Dùng ngay khi còn nóng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món khoai tây nướng và hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự